今天给大家分享一个食谱，它是一个意外的收获。抱着消灭冰箱剩余食材的心情，随便解决一顿午餐，却让我惊喜不已。
胡萝卜为这道菜增添了甜感，土豆和青豆吸收了酱汁，炖煮后变得绵软入味。
不同于普通的炖牛肉要把牛肉炖至软烂，因为这次用的是牛腿肉，切成了薄片，只需要临出锅前铺在蔬菜上面稍稍焖煮至变色即可。
绵绸浓郁的酱汁包裹住了每一块食材，牛肉滑嫩，蔬菜入味，太好下饭了！
小可爱们，快快拿好小本本，记下这里面的万能酱汁，拌饭拌面都超棒，有了它还有什么食材搞不定呢！
- 嫩牛肉炖什锦蔬菜-
戳视频，这个酱汁你值得拥有▼
嫩牛肉 / 200克，蒜 / 2-3粒，洋葱 / 半个
土豆 / 1-2个，胡萝卜 / 半个，青豆 / 适量，
蚝油 / 2勺，番茄酱 / 1勺，砂糖 / 1勺
鸡精、黑胡椒、料酒、生抽、食用油、盐适量
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