从小就喜欢吃鸡中翅，肉质细嫩，口感极佳。不过有一点麻烦的是肉肉中藏着两根骨头，吃起来不够爽快。于是便有了今天这款无骨鸡翅，先把鸡翅中的骨头抽走，再塞进蔬菜条，香煎焖煮后真的不要太好吃！
什么，抽出骨头？这么麻烦用得着吗？在去骨头的时候，我自己也一直在念叨，鸡翅直接吃不香吗？谁再骗我做这玩意我跟他没完……
但做好之后，吃进嘴里第一口，天啊，真香！浓浓的酱汁包裹着柔嫩香软的鸡肉，里面藏着爽口多汁的蔬菜。
蔬菜吸收了鸡肉的鲜味，又很好地解除了肉肉的油腻感，清新的味道真的惊艳到我了，感觉之前什么麻烦都值了值了。
其实鸡翅去骨头也不是特别麻烦，掌握了小技巧（文中步骤有详细说）还是挺轻松的。一口一个，大口大口吃肉肉真的太过瘾了，终于可以吃鸡翅不吐骨头啦，开心！
- 杂蔬无骨鸡翅-
鸡翅 / 6个，胡萝卜 / 50克，莴笋 / 50克
冰糖 / 10克，酱油 / 10克
姜片 / 2片，食用油适量
1、鸡翅去骨：剪开两端骨头连接处的筋膜和脆骨（剪开两根骨头中间的关节处）
个人觉得用剪刀比较好操作
2、剪开后揉一揉、扭一扭，然后抽出骨头
3、胡萝卜、莴笋去皮，切成小长条，长度与鸡翅相当
也可以换成彩椒、芦笋、青瓜条、金针菇等，颜色丰富点更好看
4、煮开一锅水，把胡萝卜条、莴笋条焯水，捞出沥干备用
不用煮太久，如果煮太软了就不好塞到鸡翅中间了哦
5、把蔬菜条塞到鸡翅中
6、依次做好全部鸡翅
7、热锅倒油，小火放入冰糖炒出糖色，放入姜片煎香
8、放入鸡翅，小火煎至两面金黄
9、倒入热水、酱油
10、焖煮至收汁即可
浓郁的酱汁包裹着鸡翅，油油亮亮的，看起来就特别有食欲。
一口咬下去，莴笋、胡萝卜的爽脆清甜与鸡翅的香软滑嫩互相补充，口感清新别致，喜欢！
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