一粒米 一株蔬间
有春华秋实流转的滋味
一碗羹 一盏茶中
是人间烟火熏染的韵味
一箪食 一瓢饮里
藏着家族与时代的味觉记忆
在饭菜里煮爱
在食物中寻根
在食育路上 修行人生
元气满满是怎样的状态？我总是想到一脸灿烂笑容的孩子。
活力四射、快乐挡不住流淌的样子，是我们都希望的生活状态。
那什么是元气呢？
元是我们中国文化中，很重要的一个概念，是最初始、最根本的意思。
无论是东方还是西方的创世神话里，宇宙世界还未分天地前，都有一个混沌状态，那就是元。
而我们人也是一个小宇宙，我们的初始元态是什么呢？还未出生之前，在妈妈肚子里 就是我们的混沌小宇宙。出生之后，我们每个人也会每天重启一下混沌状态，那就是睡眠。
所以，要想加满元气，充足的睡眠是必须的。没有哪个人是可以长期熬夜还精神奕奕的。就如南怀瑾老师说的那句大白话：中药西药，不如睡觉。
除了睡觉，元气满满的生活还可以怎样来呢？
庄子在大宗师里讲过一个故事，是说天地是个大熔炉，我们人是这个大炉子里面练的铜丸。
与我们生命息息相关的几个重要因素：阳光、空气、水、食物，都来自大自然。
因此，想要我们这个小宇宙元气满满，那还得经常把自己，放回到大自然里去充充电。
太阳 不只是对植物才产生光合作用，也会直接给我们能量。很多在太阳下站过桩，练过瑜伽的人，都能体会阳光给我们身心的疗愈。
而含氧量高的清新空气就更不用说了。每个城里人到了大山里，想必都会不由自主的深呼吸，让清新空气把身体的污浊涤荡。
而满目的青葱山林秀色，虫鸣鸟叫，又在视听上，给于我们另一重滋养。
回到大自然中，即使我们饮食简朴，
也一样会感觉身体活力充沛。
这大概就是老子讲的“玄牝之门，是谓天地根，绵绵若存，用之不勤。”
也就是说我们的生命元气的根源，就在天地自然中。
过了端午之后呢，气温也一天天地升高起来，夏日炎炎，很多人都没胃口，精神也不佳，总是提不劲来做事，能坐着就不想站着，能躺着就最好别坐着。一动就出汗，身上衣服好像从来就没干过，一口气爬两三层楼，都感觉要了他老命。
这样的人，就是很明显的气虚，那今天思嘉也为气虚体质的人，分享一道养生粥——黄芪薏米粥
黄芪薏米粥
准备食材：
大米50g、黄芪30克、薏米30克
（一人份）
将薏米在无油锅中炒至表面微微黄， 散发出焦香。
将大米、 黄芪和炒好的薏米一起放入锅中，加冷水煮。（如果你觉得黄芪放在一起煮，吃的时候又要挑出来，太麻烦，也可以先把黄芪煲水，再用黄芪水煮粥。甚至可以一次性多煲一点，放冰箱冷藏，下次就直接用。）
煮粥要冷水下锅，等粥煮开后，再加冷水，第二次加的冷水要比第一次多一倍，一边煮一边搅拌，直到煮到再次滚开，然后小火慢熬，熬出米油来就可以了。
黄芪薏米粥可以补脾气、肺气，对于脾胃虚弱，尤其是慢性肠炎患者，经常腹泻的人十分友好。
夏天很多人，一吃点辛辣或者生冷的，就容易拉肚子，那就可以经常喝黄芪薏米粥，对改善脾胃功能很有益处。
对于补气，我常常给素友首先推荐的就是黄芪，效果真的是立竿见影的。常常有姐妹跟我说，喝了黄芪茶，一天精神都很好。
这道粥里，黄芪的用量也不少，但不用担心，因为黄芪的起始量，就是要二三十克的，薏米也是健脾补肺，利水渗湿，除痹清热的，适合夏天天气湿热的时候吃。而大米煮粥，是平民的小参汤，夏天耗气又容易损耗津液，这样一碗粥真的很适合长期吃。
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