“复我轮回久情盛，羡君怀里化橘红”
这句话 ，表达了苏轼对化橘红神奇功效的向往 。
作为明清两个朝代的宫廷贡品，这种道地中药材只种植于广东化州，因此又称“化橘红“，主要作用是化痰止咳，风寒咳嗽就可以喝它。
世人对它的评价：“化州橘红，治痰如神，每片值千金”，且有“南方人参”的美誉。
在《本草纲目》记载它：橘红佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药，其功效愈陈愈良。
现世人对它的评价更高：“化州橘红，每片真者值一金”。
这几年因疫情的横肆，很多人认识到化橘红化痰清肺毒的奇功，趋之若鹜争相购买。
但作为一款养生食材，味道真的不算好，以甘苦味为主，甚至有着“越苦越正宗”的说法，但正所谓苦口良药，比起化橘红的健康价值，这点苦味确实不算什么了～
日常生活中，化橘红一般都喜欢切片泡水喝。建议采用80℃以上的开水泡饮；如果怕太苦，不要浸泡太久或者放太多。常用量为3克左右，也就是1~3片，类似饮茶的方式，一直泡到没有味道即可。
化橘红搭配红茶，可理气化痰、润肺生津，健脾和胃。
有位小伙伴，感冒后喉咙一直不太舒服，经常感觉有痰卡着，很是难受。她把这个情况告诉我，我马上让她找找家里有没有化橘红，然后再加上一些红茶叶，泡上一壶化橘红红茶趁热喝下去。
她惊喜说果然见效，一杯暖暖的茶汤入喉特别舒服，身体也立马觉得暖和起来，不适的症状也有所缓解！还赞叹真的很神奇！
红茶的口感清润如玉、老少皆宜，两者相结合就能够很好地中和化解苦涩，令口感温和甘醇，还可以有效地驱除寒气，利于咽喉，化痰润肺，是完美的搭档。
化橘红，古代用皮，用刀划开后刚好有七瓣，压制而成，故七爪化橘红，主要是药用，价格贵，传说一块化橘红值一锭银子，非常人家庭可消费得起，到了现代，化州橘柚开始人工种植，加上大多数人开始用于食疗，对药效没有那么高要求，就开始用幼橘压成了圆柱状来切片。
有人说这种工艺是用药部位错了，其实不然。如果对于药用有很高要求，建议直接购买化橘红皮这个规格。可直接泡茶饮用，亦可煲汤、泡酒、泡蜂蜜等方法食用。
有机化橘红
40克/罐 30元；2*100克/罐 89.9元 顺丰
日常食法，可将橘红切片3克，用开水泡5分钟即可饮用，反复泡3至5次直到无味为止，干咳无痰加蜂蜜或冰糖效果更好。煲汤可将橘红切片约5克，煲猪肉、鸡肉或骨头汤等，具有祛尘、祛油腻、清肠胃、润肺止咳的功效。
“甘橘红炖川贝”也非常美味。取甘草3g、化橘红9g、川贝10g、瘦肉50g。药材洗净后加水200ml,隔水蒸炖1小时下盐调味即可。可理气化痰、宣肺止咳，适用于老慢支、季节性咳嗽、慢性咽炎、哮喘等，表现为咳嗽、痰白黏稠者适宜食用。
亦可煲“橘红花雪梨汤”。取3-5克化橘红花、50克冰糖加适量的水放进去核的雪梨中，可再铺一层桃胶，盖锅蒸煮10分钟，即可获得一份鲜甜可口的橘红花雪梨炖汤。此汤清热解毒、对咽喉炎、润喉、润肺有一定的作用。
化橘红需要陈化，其药用价值才能体现出来，可放在阴凉干燥通风处即可，切勿放于冰柜保鲜。
受了潮的化橘红，如果还没发霉，闻起来也没有霉味，如若天气仍潮湿，可用吹风筒或暖风机的低温档稍微烘吹一下。若天气已然放晴，室外温度升高，这时可将化橘红放于阴凉通风处风干。
有机化橘红
40克/罐 30元；2*100克/罐 89.9元 顺丰
（毕）
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