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岭南
药膳坊
今天是小雪节气。岭南地区近日受台风影响，降温、下雨，有点秋冬的意思了。今天就给大家推荐一个温经养血的乌鸡养血汤。
材料
winter
鲜人参一支（或生晒参10克），
黄芪30克，
熟地黄15克，
当归10克，
鲜山药一根，
桂圆肉3-5枚，
陈皮一片，
乌鸡半只。
做法
把宰好的乌鸡洗净，去毛，切块，飞水去沫。鲜人参洗净，鲜山药去皮，洗净，切段。黄芪、熟地黄、当归、桂圆肉、陈皮均用清水洗过。
把各种药材置汤锅里，加水至八成满，盖好盖子。大火煲沸，再放乌鸡块，慢火煲90分钟，加适量盐调味，即可服用。
人参，性微温，味甘、微苦。大补元气，补脾益肺，生津安神。
熟地黄，性微温，味甘。滋阴养血，益精填髓。
黄芪，性微温，味甘。补气升阳，固表止汗。
当归，性温，味甘、辛。为血中要药，补血调经，活血润肠。
黄芪配当归为“当归补血汤”
山药，即薯蓣。性平，味甘，健脾益胃，滋肾益精。
桂圆，即龙眼肉，性温，味甘，有健脾养血，宁心安神的作用。
陈皮，性温，味辛、苦。理气健脾，和中行滞。
乌鸡，即丝羽乌骨鸡。性平，味甘。补肝肾，益气血。
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罗颂平教授简介
罗颂平博士，教授，博士生导师。全国著名妇科学家罗元恺教授的学术继承人。岭南罗氏妇科流派代表性传承人，广州市、广东省非物质文化遗产项目“岭南罗氏妇科诊法”代表性传承人。第二届全国名中医；国家中医药领军人才“岐黄学者”；国家级重点学科中医妇科学学科带头人；全国中医妇科联盟首席专家，全国首批中医药高等学校教学名师，国家级一流课程《中医妇科学》课程负责人。在中医药调经、助孕、安胎方面具有丰富的临床经验。
出诊时间 | |
周一 | 周三 |
下午 2：30－5：30 | 上午 8：00－12：00 |
地址：广州中医药大学第一附属医院门诊南楼4楼名医诊室5号 | |
审核：罗颂平
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