馒头和米饭，是我们的传统主食，它为我们的身体提供了能量，从中医的角度来说，五谷为养，主食滋养脾胃，人体是少不了的。

但是，随着年纪的不断增长，中老年的免疫力以及各项机能开始减弱，因此，在饮食调理方面，需要做出重大的调整！尤其是主食的摄入，需要慎重！否则会导致各种疾病的发生，比如：三高

那么，中老年到底该如何吃？钟南山建议多吃这三类食物：

一、全谷物

比如糙米、燕麦、小米等，它们保留了更多的营养成分，如膳食纤维、B 族维生素和矿物质等。通常的做法是，做八宝粥，小米粥等，今天给大家分享一个我常做的燕麦粥做法：

【鸡蛋燕麦粥】

这是早上非常值得推荐的，30克燕麦+1个鸡蛋+1盒牛奶，放微波炉，高火3分钟即可食用。好吃，快捷，营养。强烈推荐！

二、 杂粮类

如红豆、绿豆、黑豆，黑米，红米，糯米等，富含蛋白质、膳食纤维和各种微量元素。通常的做法是，在米饭中加入一些杂粮，或者将豆类用于炖煮等，今天为大家分享的是：

【杂粮饭】

做杂粮饭，一定要提前浸泡，泡好放入电饭锅中煮熟，再煮同等量的大米饭，煮好后，按1:1的比例，将杂粮与大米饭混在一起，搓成球状，用食用保鲜膜包起来，存放到冷藏室，需要时取出来放微波炉2分钟即可。

三、薯类

薯类包括：红薯、土豆、山药等，这类食物，不仅含有丰富的碳水化，还能为人体提供大量膳食纤维和维生素。多吃粗粮，可促进肠道蠕动、预防便秘，但是要注意粗细搭配。薯类吃法多样，通常用以蒸煮，或者做成馒头等。今天分享最简单快捷的方法：

【懒人烤红薯】

清洗干净的红薯，沥干水分，放入电饭锅，不加一滴水，接煮饭键，做出来的红薯超级软糯。

以上这三类钟老推荐的主食，适合几乎所有人群，尤其是中老年，对于这个问题，我是有发言权的。

我重庆老家邻居有位奶奶，她90多岁身体健康，为此，我还特意去她家探望过她，你无法想像，在她的饮食结构中，没有所谓的饮食均衡。

她的原话是这样的：

饿了就吃，困了就睡，无聊时就去割猪草，喂喂鸡鸭，另外，她还有个小癖好，喜欢吃水煮鸡蛋、土豆和红薯，煮前放点白糖，饿了就吃！喜欢吃自己种的青菜，每次会煮一大锅。

我们来总结一下：事实上，我们人体所需要的蛋白质，维生素，碳水，她都摄入到了，而且还是纯天然的食物，再加上好的心态，充足的睡眠，与适当的家务活动，也许，这就是她长寿的秘诀！对此，您怎么看？