最近总感觉疲倦乏力，爬楼喘气，只能靠咖啡续命！可这也不是办法呀，问题总得解决。突然间想到了广东省中医院杨志敏教授推荐的“鲜人参石斛炖鹧鸪”，我已经用这个方法试过几次，效果明显！
通过查询发现，鹧鸪肉中含有丰富的蛋白质、铁质、维生素B12、锌、磷、钾、镁和钙等微量元素，还含有不饱和脂肪酸、Omega-3脂肪酸等，贫血、高血脂、心血管疾病以及有炎症的人群食用非常有益，当你感觉疲倦、久咳、痰多等，不妨试试！
另外，鹧鸪肉中所含的高蛋白低脂肪，让我们身体更加容易接受，而且不会给身体带来任何负担，鹧鸪肉不但咱国人喜欢，连西方人也视其为美食佳品。
鹧鸪做法
鹧鸪与普通鸡鸭鱼做法一样，可以和各种蔬菜红烧，可以烧烤，可以煲汤，也可以凉拌，但据杨志敏教授说，鹧鸪用来清炖的营养价值会更高，因为清炖对营养价值的破坏极小。
为了买到新鲜的鹧鸪，一大早就到附近市场，找遍了整个市场，居然没找到卖鹧鸪的摊档，开车把周边市场都找遍了，还是没有，无奈只有寻求万能的网，虽然最终还是找到了，但价格高得吓人！下图200克30元，但谁叫我需要它呢！毅然决然下了单！
鲜人参石斛炖鹧鸪
准备食材：
鲜人参50g，石斛10g，陈皮一瓣，鹧鸪一个，菊花适量，生姜适量
做法步骤：
个人点评：
鲜人参石斛炖鹧鸪是一道口感鲜美，营养丰富的菜肴，杨志敏教授说，当你感觉疲倦，久咳，痰多没力气时，炖一碗这样的汤，连续喝几天，会有意想不到的惊喜！但是人参属于中药药材，儿童食用食需在医生指导下进行！
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