你可能不知道的“清肠草”，常吃体内垃圾哗哗哗排光光

韭黄最经典的吃法是韭黄炒蛋，做法也简单，今日分享：

韭黄炒蛋

准备食材：

鸡蛋4个，韭黄1把，食盐适量

做法步骤：

1、准备新鲜韭黄1把，把韭菜中的一些杂草或黄叶烂叶挑选出来，然后用流动水清洗干净，切段备用。

2、准备4个鸡蛋，打入碗中，打散备用

3、锅烧热，加入食用油，把油烧热至5成热，因为油温高，鸡蛋成形较快。

4、接下来打入鸡蛋，稍微晃动一下，让鸡蛋与锅底面充分的接触，当鸡蛋一面出现焦黄色，再翻至另一面

5、鸡蛋的成熟度看个人喜好，有人喜欢鸡蛋嫩滑一些，时间就炒短一些，喜欢香一些，就炒久一点。

6、鸡蛋定型后，加入韭黄，然后颠锅翻炒，不懂颠锅的， 就用铲子翻动

7、最后，加入食用盐调味，这道菜的调味只有食用盐，这样做出来的韭黄炒蛋，味道更加清香可口。另外，韭黄不要炒得太久，否则很难吃。

8、一盘带着锅气的韭黄炒蛋就做好了！

个人点评：

这盘菜，看上去简单，但味道一点儿也不简单！清香可口，营养丰富，老少皆宜，强烈推荐！

注意事项：

韭黄炒蛋适宜一般人群食用，但是吃多了会上火，不容易消化，所以，肝火旺，有眼部疾病，以及脾胃虚弱的人不宜过多食用。