为什么饭馆里的米饭那么好吃那么香？秘诀就是加了这三样东西

今年暑假回重庆，在他的指导下，按照他教的方法亲自煮了一次，你还别说，真的好吃也！今天把这方法分享给大家！赶紧跟着学起来！

香煮米饭

【准备食材】

大米2杯，食盐1勺，白醋1勺，花生油1勺

【做法步骤】

1、很多人以为，饭店用的是很贵的米，其实，他们用的，就是普通的大米，因为太贵了他怎么赚钱呢？所以，他们就会研究一些，成本低，但是吃起来又好吃的方法。就比如我今天所使用的，就是广州人普通家庭常吃的广州丝苗米，30斤80元钱。

2、放入大米，加入温水（与体温差不多），加入温水做出来的米饭，与冷水清洗，口感是不一样的。

3、接下来用勺子顺时针方向搅动，这里想提醒大家，大米无需搓洗，因为那样做有可能会将营养物质搓洗掉了，将大米中的灰尘，杂志清洗干净后，捞出沥干水分备用。淘米水不要倒掉了，还可以再次利用，比如淋花等。

4、这一步非常重要，在清洗并沥干水的大米中加入1勺白醋，搅拌均匀，加入白醋的目的，是为了吃起来更加软糯清香。

5、加入一勺食用盐，不需要加太多，加一小勺就行，搅拌均匀，加盐是为了中和味道，口感会更好

6、最后一步，加入一勺花生油，加入花生油是整个过程的点睛之笔，加入花生油让米饭吃起来有一股淡淡的清香味，而且很有光泽，看起来也非常养眼。

7、大米倒入电饭锅中，铺平，在中间戳一个小洞，然后从小洞中注入清水，水量为刚好覆盖一个手指。盖上锅盖，按煮饭键。

8、时间到，咱们的米饭煮好了！用饭勺搅匀，就可以出锅食用啦。

用这种方法做出来的米饭，粒粒分明，软糯清香，真的是太好吃了！今天给家人做了一大锅，吃完都说不够吃！真心推荐您试试！

以上是今天的美食分享，我是一品厨，喜欢在厨房瞎捣鼓，喜欢做饭，用平淡的一日三餐记录我的生活！您都吃了啥？可私聊我！每天更新健康菜谱，减肥食谱与市井生活，如果您觉得我的文章对您有帮助，关注我，一起感受食物的魅力，与有趣的生活！感谢！