秋冬季，一个不小心，就容易感冒发烧，咳嗽流涕，事实上，问题的核心在于”体温“，一年四季，身体一直处于37度左右，就是健康的。
秋冬季，因为气候变化，身体很容易受凉，因此要注意保暖！今天分享的这道美食，绝对是秋冬季的暖身佳品，尤其是怕冷的人群。它就是"板栗羊肉“
板栗营养丰富，富含多种营养物质，它自带多糖，能降低血糖水平，它所含的维C与抗氧化物质，能增强体质。
羊肉滋阴、润燥、温补肾脏，羊肉所含的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以增强身体免役力。因此秋冬季我们要常吃。
今日分享：
羊肉焖板栗萝卜
准备食材：
板栗适量，羊肉1斤，胡萝卜2根，大葱，干辣椒，花椒，香味适量，八角1个，料汁碗
做法步骤
1、板栗放到一个瓶盖上，用刀砍个十字口，放入锅中加水，水开后煮至刀口处开花，捞出剥壳，羊肉焯水捞出洗净，大葱改刀切小段，胡萝卜洗净削皮切片，另外，准备一碗料汁（生抽，蚝油，老抽，胡椒粉）。
2、砂锅中放少量油，加入大葱段，辣椒，花椒，八角，香味炒出香味。如果不减肥，可以加入冰糖炒出糖色，煮出来的羊肉会更漂亮。
3、料头炒香后，加入羊肉煸炒，这个地方需要有点耐性，开小火慢炒，直至羊肉出现焦黄色。
4、羊肉炒好后，加入开水，注意，水需要一次加足，做出来的羊肉会更好吃。
5、接下来加入准备好的料汁，盖上锅盖，大火烧开后，焖煮1个小时。
6、1小时后，羊肉基本上煮熟了，此时加入板栗与红萝卜，盖上锅盖开大火烧开，转中小火煮30分钟。
7、时间到，此时你会发现，汤汁已经变得浓稠，如果你喜欢带点汤汁，就可以关火，也可以继续焖煮至汤汁收干。
8、就这样，咱们的羊肉板栗萝卜，就做好了，有肉有菜，营养丰富，味道鲜美，非常好吃。
个人点评：
羊肉板栗萝卜，一口咬下去，香气四溢，肉质饱满，吃上一口，让人陶醉其中，萝卜吸足了羊肉的鲜味，板栗融入了糖香，几种食材的巧妙融合，让这道菜口感丰富，又不觉得油腻，强烈推荐这道菜。
以上是今天对于羊肉板栗萝卜的分享，我是一品厨，感谢您的阅读！欢迎关注，后期继续更新！
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