今天是用黑豆和大碴子煮的粥,做法简单,利用压力锅煮压一键完成,不用看锅,煮熟的粥软烂粘稠,加点红糖拌一拌,暖身暖胃极好吃。
材料:黑豆,大碴子,糯米,黑豆,红豆!
今天这碗粥的主要材料用了四种。除了黑豆之外、大碴子是主打,大碴子就是玉米,属于粗粮,对身体是百益无一害;另外加了糯米和红豆。糯米是暖胃佳品,最是寒冷的季节,天凉了,适当常吃点糯米绝对会起到养胃暖胃的作用;红豆更不用多说,排湿补气,适合所有人群。
这些食材的量自己看着配比就行,哪一样多点少点都没问题,我煮的是三口人的量,用的是大碴子半碗,其他三种食材一样多、都有小半碗的量!
想吃这粥的时候提前把黑豆和大碴子浸泡一下好煮,我是提前浸泡了小半天。
没有难度,用压力锅煮最省事。把所有材料洗干净放入锅中,加入约8倍的水量,盖好煮压一小时即可。
时间到,不要着急开锅,断火后让锅内的热气自然放没,焖着,没有热气再开锅,软烂香糯的粥就煮好了。
吃的时候拌点红糖最好了,当然不放糖也好吃,看个人身体的状况来选择就行。
黑豆这个食材不要给忽略了,常吃很养人,会让人气色红润不怕冷,白天精气神十足、晚上睡得香!