玉米粉的吃法很多，可以掺进白面粉中做馒头、发糕等食物，可以直接煮粥。我今天分享的这个菜团子更是一绝，不需要手和面，滚一滚就成，用简单的大白菜等做馅，好吃顶饱又瘦身。
食材：玉米粉，大白菜，粉丝，鸡蛋，蚝油，盐，胡椒粉。
做法：
1、冬天里家家都有存储的大白菜，虽然是廉价的普通菜，但是营养不能小觑，绝对是值得经常吃的蔬菜。根据用餐人数选择量，今天我做的是二人份。用了5片白菜，烧开水，把白菜迅速烫软就捞出过凉；然后攥干剁碎。
2.一把粉丝冷水下锅，水开煮几分钟就可以断火焖一下，捞出也过凉；三个鸡蛋搅散炒熟，直接铲碎颗粒的样子。
3、剁碎的大白菜轻轻攥攥，粉丝捞出也剁碎，放入鸡蛋碎，加入蚝油，胡椒粉和盐搅拌均匀。
4、搅拌好的白菜馅中分次加入玉米粉，用筷子搅拌，不用太多，让食材看上去都裹上薄薄一层玉米粉的样子，抓起一团、就能够团成团不撒，这样就行了。
5、把团好的菜团子放入玉米粉中滚一滚，蘸上一层玉米粉；再用双手团紧一下，然后喷点水再滚上一层玉米粉，厚度随个人喜好来调整就行，做好的菜团子摆在蒸屉上，水烧开就可以上锅蒸，大火蒸七八分钟就可以了，断火就可以取出来。
蒸好的玉米菜团子直接吃，或者蘸上自己喜欢的酱料吃都行，美味啊，清淡解腻，绝对瘦身又顶饱的。
用这个方法做菜团子，可以用自己喜欢的任何蔬菜、比如芹菜、菜花、茴香等等，大人孩子都喜欢吃！
