一、茴香苗
茴香苗的钙含量比高钙牛奶还要高。而且含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、PP和铁，营养价值很高，可以健胃理气、促进消化。
推荐食谱：茴香馅饺子
1、茴香苗洗净控干水分切碎，接下来起锅烧油，炸一点馄饨皮，炸至表皮金黄，然后控油捞出，用擀面杖压碎。打入四颗鸡蛋打散，然后起锅烧油，把蛋液快速的炒成鸡蛋碎，盛出放凉备用。
2、饺子面就是300克的高筋面粉，加入160克的凉水，活成一个软硬适中的面团，醒个半小时，中途再揉一遍面团，面团很容易就揉光滑了。
3、茴香里先放入鸡蛋碎，馄饨皮碎，加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，香油，然后翻拌均匀，馅料就做好了。
4、醒好的饺子面不要再揉了，直接搓成细长条，然后分成大小均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的饺子皮，放上馅料，用自己喜欢的手法包好。
5、全部包好后，水开以后下入饺子，轻轻的给它推动一下，防止饺子沾底，开锅以后打上一遍凉水，煮至开锅即可。
二、黑木耳
黑木耳的钙含量达到375毫克每百克，是高钙牛奶的3倍多，同时它的蛋白质、铁、磷、钾、锌、维生素也很丰富，可以强身健体，提高抵抗力。
推荐食谱：红枣木耳汤
1、首先准备一把木耳，放入温水里面，然后往里面加入一勺白糖，能促使木耳快速的泡发，先浸泡五分钟左右，把木耳充分的泡开。
2、把红枣清洗干净，把红枣核去掉，提前泡发好的花生放入锅里。加入木耳，然后加入一大碗清水，先煮20分钟。再加入两块红糖，再把红枣加进来，继续煮五分钟，把红枣煮软，红枣木耳汤就做好了。
三、毛豆
毛豆的钙含量为135毫克每百克，是一种高钙菜，而且富含蛋白质，可以增强体质，提高免疫力。同时毛豆的矿物质、维生素、膳食纤维都很丰富。
推荐食谱：毛豆滑蛋
1、毛豆洗净后倒入滤网中控干水分，几个青红椒切成圈，大蒜拍碎切成蒜末。大碗中打入五个土鸡蛋，加一勺盐，一点料酒去腥，用筷子搅拌均匀备用。
2、接下来锅中烧水，水开后倒入毛豆，先把毛豆蒸六分钟，倒入控水备用。
3、起锅倒入适量食用油，下入蒜末、青红椒翻炒均匀，炒出香味，再倒入毛豆，继续多翻炒一下，再把毛豆摊平，倒入鸡蛋液，转小火慢慢煎至定型后，煎两分钟左右，煎至两面定型就可以了，毛豆滑蛋就做好了。
