今天做了宝宝喜欢的土豆胡萝卜炖牛腩。土豆胡萝卜炖牛腩营养丰富，有荤有素一锅炖，且做法很简单，一般的新手都可以完成。
用料；牛腩550克，土豆1个，胡萝卜1个.
调料；油，盐，冰糖，料酒，调料包，生抽，老抽，番茄沙司，面粉，葱。
做法；1.牛腩切块，放入清水浸泡30分钟，去掉些血水，冷水下锅，焯一下，捞出漂净。
2.取汤锅，放入牛腩块，
3.放入一个调料包，如果没有调料包，可以放入姜，葱，八角，桂皮，香叶等调料，
4.放入生抽，老抽，盖过食材的清水，
5.放入冰糖（或者白糖）
6.中火煮开，小火焖煮90分钟，（调料包可以取出来了，我忘记了）
7.土豆，胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，放入油热中煸炒一下，盛出，
8.把土豆，胡萝卜放入牛腩中，
9.小火炖30分钟，土豆与胡萝卜要炖的酥些，才入味好吃。
10.加适量盐调味，因为生抽比较咸，盐要少放些，
11.用2小勺面粉，用微波炉丁一下，再用温水调成糊，放入锅中，这样汤汁比较浓郁好吃，
12.再加些番茄沙司，煮开即可盛出。
13.撒些葱花，即可上桌享用，如果有香菜更好。
小贴士；1.这个调料包可以煮3-5斤牛肉，我这些食材才一半的量，所以煮至一半时要取出不用，否则味道太重，把牛肉的自然鲜味都给压下去了。
2.土豆与胡萝卜可以炖的久些，这样更入味。
3.没有番茄，所以放了番茄沙司。
