一、羊肉煲
1、准备食材：羊肉、胡萝卜、花椒、八角、香叶、干辣椒、小葱、生姜、料酒、生抽、白砂糖、食盐、老抽
2、羊肉煲的做法：
（1）羊肉处理清洗干净切块，胡萝卜洗净去皮切块，小葱剥皮切圈，生姜去皮切片。
（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入羊肉，加入适量的生姜、料酒、葱段焯水片刻，捞出来过一遍冷水，沥干水分备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后放入适量的香叶、葱段、八角、花椒、干辣椒爆香。
（4）配料：再下入羊肉翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽、食盐、老抽调味。
（5）倒入适量的清水漫过食材，下入胡萝卜，加入适量的白砂糖提鲜。
（6）盖上锅盖，大火炖开，转小火，炖至羊肉软烂入味，汤汁浓稠，大火收汁。
（7）关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的葱花，点缀即可一下即可，做法简单，营养美味，厨房小白也能轻松上手，冬天吃羊肉滋补又养生，羊肉这么做，全家都爱吃！
二、白菜丸子煲
1、准备食材：猪肉、白菜、粉丝、小米辣、胡椒粉、食盐、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、小葱、玉米淀粉
2、白菜丸子煲的做法：
（1）白菜洗净切段，粉丝泡软，小米辣切圈，小葱剥皮切圈，生姜去皮切末备用。
（2）丸子做法：猪肉馅放入碗中，打入枚鸡蛋，加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、生姜、葱花、玉米淀粉用筷子朝一个方向，充分搅拌均匀备用。
（3）戴上一次性手套，取适量的肉馅，用虎口挤出丸子形状，依次做好备用。
（4）锅中倒入适量清水煮沸，下入肉丸子，煮至肉丸漂浮起来，捞出来备用。
（5）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱花和小米辣，下入白菜和粉丝翻炒片刻。
（6）倒入适量的清水漫过食材，放入肉丸子，加入适量的生抽、胡椒粉、食盐调味。
（7）盖上锅盖焖煮6分钟，关火出锅，再撒上适量的葱花点缀一下即可，简单易做，好吃又入味，冬天吃上一碗暖心又暖胃！
三、板栗鸡
1、准备食材：板栗、鸡肉、八角、白砂糖、桂皮、小葱、蒜瓣、生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐
2、板栗鸡的做法：
（1）鸡肉处理清洗干净切块，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）煮板栗：锅中倒入适量的清水，下入板栗，煮熟捞出来，剥壳盛入碗中备用。
（3）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入鸡肉，加入适量的生姜、葱段、料酒焯去血水，捞出来过一遍冷水，沥干水分备用。
（4）调味汁：碗中倒入适量的生抽、料酒、老抽、蚝油、白砂糖拌匀备用。
（5）锅中倒入适量的油、油热后爆香生姜、蒜瓣、八角、桂皮煸炒出香味。
（6）下入鸡肉翻炒变色，倒入调好的料汁翻炒上色，倒入适量的清水漫过食材。
（7）下入板栗，盖上锅盖大火炖开，转小火炖至鸡肉软烂入味，大火收汁。
（8）关火出锅盛入碗中即可，色香味俱全，好吃开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
四、杂粮山药粥
1、准备食材：黑米、绿豆、大红枣、糯米、红糖、枸杞、山药
2、杂粮山药粥的做法：
（1）黑米绿豆和糯米淘洗干净，提前浸泡一夜，山药洗净去皮切成块备用。
（2）锅中倒入适量的清水，放入浸泡好的黑米、绿豆、糯米、山药盖上锅盖煮开。
（3）再下入红枣和枸杞，放入一块红糖调味，盖上锅盖，煮至红糖融化。
（4）煮至粥浓稠，大火收汁，关火出锅盛入碗中即可，做法简单，好喝又养胃，大人小孩都喜欢喝，天气寒冷要多喝粥！
五、萝卜猪肝汤
1、准备食材：萝卜、牛肉、胡椒粉，小葱、猪肝、食盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精
2、萝卜猪肝汤的做法：
（1）白萝卜洗净去皮切块、牛肉清洗干净切片，小葱剥皮切葱花，猪肝洗净切片备用。
（2）腌制猪肝：猪肝放入碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽、玉米淀粉拌匀。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花，下入白萝卜，倒入适量的清水煮开。
（4）配料：再下入腌制好的猪肝，放入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。
（5）盖上锅盖，大火煮开，关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单，营养美味，大人小孩都喜欢喝！
六、茄汁金针菇鸡肉汤
1、准备食材：金针菇、小葱、番茄、鸡胸肉、料酒、生抽、黑胡椒粉、生抽，食盐
2、茄汁金针菇鸡肉汤的做法：
（1）金针菇洗净去根部，小葱剥皮葱花，番茄洗净切块，鸡胸肉洗净切块备用。
（2）腌制鸡胸肉：肉丁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、黑胡椒粉、食盐戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟入味备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的肉丁，小火煸炒至变色盛出。
（4）锅底留油，放入番茄，翻炒出茄汁，倒入适量的清水漫过食材。
（5）配料：再下入金针菇和肉丁，加入适量的生抽、食盐、白砂糖调味。
（6）盖上锅盖大火煮开，开盖再撒上适量的葱花，点缀一下即可，简单易做，色鲜味美，好喝开胃又下饭，全家人都爱喝！
