糯米粉用开水烫一下,在芝麻中滚一圈,香甜软糯,尤其适合女人吃

美食   2024-11-20 01:00   山东  


 

今天用糯米粉来做好吃的,用开水烫一下,柔软香甜又软糯,特别好吃,女人多吃有补血养颜的作用,下边我就把做法分享给大家,喜欢的朋友可以试试哦。

豆沙麻枣

食材准备:糯米粉120克,澄粉35克,食用油10克,白糖20克,清水150克,豆沙馅70克

1、首先我们准备一个炒锅,锅中倒入清水150克,白糖20克,然后开火煮开,煮到糖融化。

2、然后倒入120克糯米粉,35克澄粉,先搅拌到没有干面粉,再倒入10克的食用油,混合成团状,等到不烫手的时候,把面团放入一个大碗中,和成光滑柔软的面团。

3、准备60克的豆沙馅,用适量面粉或者糯米粉搓成长条,分大小均匀的剂子。

4、糯米面团分成每个大约30克的剂子,备用。

5、拿一个面剂,按扁,包入豆沙馅,收口,搓成长条形,沾上一层生的白芝麻。

6、锅中倒入食用油,油温5成热时,放入做好的麻枣,炸到表面呈现浅黄色即可,注意不要炸太久,防止芝麻糊掉,油温也不可过高,麻枣容易炸开。

小贴士:

1、凉水和滚烫的开水和面用量是不一样的,开水和面的时候,面粉的吸水性更好,面团柔软,炸出来更好吃。

2、炸制的时候,不可操之过急,小火慢炸,防止炸开和糊锅。

这样我们的豆沙麻枣就做好了,香甜软糯,营养丰富,特别好吃,赶快试试吧


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