腐竹牛肉煲这样做才好吃,鲜嫩入味满口爆汁,一周吃5次都不腻!

文摘   美食   2025-01-02 07:01   湖南  

超赞的牛肉腐竹煲做法!不用在炉灶前忙得晕头转向地炒来炒去,就一个砂锅就能轻松搞定,味道那叫一个绝!牛肉鲜嫩爽滑,腐竹吸满了浓郁的汤汁,每一口都超入味。

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准备食材牛肉、腐竹、西红柿、金针菇、葱姜蒜、生抽、蚝油、淀粉、花生油、盐、白糖。
详细步骤
1,先把牛肉切成薄片,加生抽调味,一勺蚝油,适量的淀粉,再来勺花生油给它抓拌均匀,腌制10分钟。
2,泡腐竹有个小技巧,在温水里面加一勺盐,这样能快速泡发。然后在上面扣个盘子压住。

3,砂锅油热,把葱姜蒜爆香,倒入切好的西红柿丁,加一勺盐,一勺白糖,把西红柿炒出沙。

4,再加适量的开水,加生抽、蚝油调味,搭配点孩子爱吃的金针菇。

5,把泡好的腐竹倒进去,扣上盖子先给它煮个3分钟,再把腌好的牛肉薄薄的铺在上面,扣上盖子再煮2分钟即可。

这牛肉腐竹煲一端上桌,香气扑鼻。牛肉嫩得入口即化,腐竹挂满了醇厚的汤汁,滋味十足。家吃得开心,咱这心里也高兴。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

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