年夜饭总是要费尽心思准备各种美食，既要让大人吃得开心，更要抓住小朋友们的胃。你可别小瞧了这道把肉末藏进豆腐里的菜肴，它可是年夜饭餐桌上的 “宠儿”，软嫩的豆腐搭配香喷喷的肉末，做起来不难，味道却好得不得了。
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3，拿个空碗，倒入一勺生抽、蚝油，再加一勺清水、鸡精和一勺淀粉，搅拌均匀放在旁边备用。
4，锅里油热了，撒点毛毛盐，把肉末朝下放进锅里，开中小火慢慢煎，直到八面金黄，再淋上刚才调好的料汁，盖上锅盖焖煮 5 分钟。最后撒上青红椒和葱花，开大火把汤汁收浓。
这道豆腐酿肉一端上桌，金黄的色泽就特别诱人。咬上一口，外面的豆腐焦香，里面的肉末和豆腐嫩滑无比，年夜饭这道菜总是最先被消灭干净，喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
