豆腐别老是炖着吃了,放油锅中一炸出锅变美食,比红烧肉过瘾,香

文摘   美食   2025-01-07 07:00   湖南  

豆腐是咱餐桌上的常客,平平无奇的豆腐是不是吃腻了?但是你怎么也不会想到,把豆腐放进塑料袋里面,拿我的拳头给他压的稀巴烂,再放油锅里炸一炸,出锅外皮酥脆,里面软乎乎的豆腐鲜香嫩滑得不像话。

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准备食材豆腐、鸡蛋、葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜、盐、鸡精、十三香、生抽、面包糠、面粉。
详细步骤
1,豆腐放塑料袋里,用拳头捶烂。把俩鸡蛋打进豆腐里,戴手套抓匀,让鸡蛋和豆腐完美融合。
2,放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜,再加半勺十三香、一勺生抽、适量面包糠与面粉,用力搅匀到不粘手。

3,手套抹油,挤出丸子,表面光滑。

4,四成热油温下锅,炸成金黄色捞出。

豆腐丸子这样做外酥里嫩,不管你家里有老人和小孩,都可以吃,做法也很简单,这不也快过年了,团圆饭上你们也安排起来。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

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