自从这样吃过一次排骨,再也不想炖着吃了,肉质鲜嫩又入味,香!

文摘   美食   2024-12-20 07:04   湖南  

排骨是我们餐桌上的家常菜,红烧,糖醋,清炖都吃腻了。红烧、糖醋、清炖等做法想必大家都已司空见惯,今天就给大家分享一个超简单的排骨新吃法,保准你一学就会,轻松变身大厨!

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准备食材排骨、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、青红椒、蒜苗、酒。
详细步骤
1,起锅烧油,油热后放入排骨煎至表面微黄。
2,加入葱蒜,快速翻炒出香味。

3,倒入生抽、蚝油,再加盐和胡椒粉,继续翻炒让排骨均匀上色入味。

4,倒入昨晚喝剩的酒,盖上锅盖,小火焖煮 25 分钟。时间到后,放入青红椒和蒜苗,快速翻炒 20 秒就可以出锅啦!

这道排骨一端上桌,那香味瞬间弥漫整个屋子,勾得人口水直流。米饭遇上它,都变得不够吃啦!家里的孩子更是被这香味吸引,抢着往碗里夹。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

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