小时候,一年到头最盼望的,就是那几个节日。
当时还不懂团圆和思念的意义,心里想的,全是那些节日里才能吃到的美食。
春节的饺子、正月十五的汤圆、端午的粽子……还有,中秋的月饼。
那时候饼少人多,一块月饼要切很多块。
明明很小的一块,可就是不舍得一口吃完,先吃一口饼皮,再一点点尝里面的馅儿......
现在月饼不用抢着吃了,
口味也越来越多,
包装和造型也越来越多……
不管怎么变,中秋一年就一次,月饼,是一定要跟家人尝尝的。
就这样,每年给大家好好做月饼,成了我们的约定。
这一做,就是5年。
往年的月饼很好吃。
今年的月饼是太太太好吃了。
不会甜得腻人。齁甜的月饼,我们自己都不愿意给家人吃;
还特别酥软。长辈牙口不好的,吃起来也没有压力;
关键很舍得用料。吃一口才知道什么叫真材实料,在外面还真吃不到。
比如经典的五仁月饼,就是咱们赵会连大师亲自调制的👇
想自己做的小饭骨,可以跟着视频学~
老饭骨做好的五仁月饼,更是在五仁里加了玫瑰馅,酥香中还有玫瑰的清香。
每年都来赴约的小饭骨,
今年的月饼只会让您更惊艳。
第一次认识的,我们相信
今年您尝了老饭骨的月饼
明年一定还会来
老饭骨·师承配方月饼礼盒
2024“一年一次”节日限定
一盒6枚月饼,3种口味,全家通吃
玫瑰五仁、枣泥核桃、莲蓉蛋黄
今年最后2000多盒
售完不会再补货了
一年仅一次,
给您和家人尝尝不一样的月饼。
过节的“仪式感”必须有
这月饼也得“好吃”
为什么中秋节一定要吃月饼呢?
或许一半是对家人团圆的美好期盼,一半是味道。
现在不缺月饼了,反倒找不到以前的味道了。
老饭骨在传承传统技艺的同时,稍加改良,用料上更健康,口味上也做了创新。
同时也降低了甜度,一整块吃完都不会觉得腻,甜度格外让人舒服。
比如 玫瑰五仁月饼。
很多人不爱吃五仁月饼的一大原因就是,干巴巴掉渣,咬都咬不动。
老饭骨玫瑰五仁月饼从掰开的一瞬间,就赢了。
熟花生仁、熟南瓜子、熟核桃仁、熟腰果、熟扁桃仁,个大饱满,层层堆叠,全都能看得见,吃的就是个真材实料。
一口下去,绵软带酥,还能吃到多种果仁香味。
尤其是馅料里的云南玫瑰花,一掰开就有淡淡的花香。
这可是咱们面点大师赵会连的创新做法。
如果说五仁月饼是经典再现,
那今年的 枣泥核桃月饼 就是惊艳!
专门选的沧州金丝小枣,枣香味特别浓郁。
不仅能吃到枣泥,还能吃到一小粒一小粒的枣肉,就和自己在家做的一样。
混合着颗颗核桃仁,更是惊喜连连。
南方的小饭骨,应该没人能拒绝这口 莲蓉蛋黄月饼 吧。
咸香起沙的蛋黄外,裹着清香细腻的莲蓉,一口下去,润、沙、甜,一口吃到多重满足感。
尤其是中秋节难免大鱼大肉,您可以尝尝莲子的清香。
从里到外
希望又是一年珍贵的记忆
老饭骨可能多少有点“怀旧”。
一直觉得月饼,代表着“团圆”,那就得是圆的,不需要刻意做成各种复杂的造型。
天上月儿圆,人间小团圆。
就连包装也是删繁就简,返璞归真。
复古牛皮纸,配上一根麻绳,低调朴素,又透着地道的传统文化味儿。
这才是我们童年念念不忘的老月饼,没有那么多花样,却纯粹,朴实,满载岁月的印记。
家有长辈的,真的会一秒回忆起从前。
我们还有个私心,这样的包装更环保,可以回收再利用,对环境也友好。
就像咱们小时候,有一个装着万物的铁皮盒子。
我们也想,大家可以把带着记忆的老物件,存到这个牛皮纸盒子里。
好看的皮囊千千万万,咱们最宝贵的回忆万里挑一。
🌙
今年
我们一如既往,踏实做月饼,
你们家人团圆,好好吃月饼。
今年的月饼,一不小心又快卖光了
全网还有最后2000多盒
想跟家人尝尝的朋友,可得抓紧喽
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