味道级别：4分
美观程度：4分
制作难度：3分
推荐理由：肉香浓郁，软烂入味
准备料包，布袋中放入小茴香、香叶、南姜、桂皮1块、白芷2片、八角2个、白蔻4-5克，封口用水冲洗一下，待用。
高压锅中清水，放入料包、洋葱、芹菜、胡萝卜、尖椒1个、姜片3-4片、葱段、焯好的肘子，加入黄酒、胡椒粉、盐10勺（约20克）、糖1勺、鲜橘子皮，压1个小时。
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