糖,是糖类物质的总称,是人体三大营养素之一,也是人体热能的主要来源,约占人体所需总热能的60%-70%
世界卫生组织(WHO):糖=游离糖+非游离糖
●游离糖是指添加到食品、饮料中的所有单糖或双糖,包括蜂蜜、糖浆、果汁、水果提取液等,主要形式包括蔗糖、果糖和葡萄糖;
●非游离糖是乳制品里的乳糖,水果和蔬菜中的糖,以及米饭等碳水里的成分。
有研究显示,每天喝含糖饮料的人患抑郁风险反而会增加;30%的糖尿病患者,存在着不同程度的抑郁症症状
怎样控糖
控制血糖峰值的变化比单纯控制血糖更重要
血糖峰值过高或波动过大都会加重胰岛素抵抗【机体胰岛素敏感性下降】,是诱导糖尿病、癌症、心脏病、神经退行性疾病这四大慢性疾病的元凶之一。
1、警惕隐形糖;
无糖食品中可能也有添加糖的存在
食品标签标“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克;其他原料中也可能含有糖或能量
2、控制摄入量;
《中国居民膳食指南(2022年)》推荐,成人每日的糖分摄入<50克,最好控制<25克
3 、调整饮食顺序;
先吃纤维类食物,再吃蛋白质和脂肪,最后吃淀粉和糖类
4、饭前吃一点酸性食物;
比如醋,可以降低我们对糖的渴望
5、补充益生菌;
6、运动;
7、保证充足睡眠;
8、压力管理。
《自然》:控糖或能让神经干细胞恢复活力!
Q:吃糖多,会导致糖尿病吗?
A:过多的添加糖摄入可能会增加胰岛功能负担,导致血糖得不到稳定的控制;过多的添加糖摄入还会造成肥胖,会增加胰岛素抵抗的风险。
尽管如此,并没有证据表明过多的糖分摄入与糖尿病之间存在直接的因果关系。
4种食物是”升糖大户“,糖尿病患者尽量少吃/不吃/糖尿病患者应该怎么吃 点击查看
参考资料:39健康网;科学辟谣;搜狐;营养工厂;奇点网;
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