哈佛研究:多吃含类黄酮食物,认知功能下降的风险下降了20%

文摘   2024-11-27 22:02   江西  
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哈佛医学院

《神经病学》上发表

通过问卷调查的形式评估受试者饮食中的类黄酮摄入、认知功能情况

结果发现,摄入较高类黄酮的受试者在晚年出现认知能力下降早期迹象的可能性较小,摄入量多的相较于摄入量少的发生认知功能下降的风险下降了20%

类黄酮人类无法自己合成,只能靠食物摄取

它广泛存在于蔬菜、水果、茶叶、豆类等食源性植物中

黄酮类化合物具有抗自由基和抗氧化作用、凋亡、抑菌、免疫、激素调节等

1、多吃深色蔬果

深色的食物内含量较高

2、带皮吃

主要存在于果皮内

3、按照时令吃

新鲜蔬果

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参考资料:科普中国;39健康网;百科;pubmed;

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