一、南瓜——南瓜小丸子
1、老南瓜切成厚片，水开大火蒸上十分钟，加入白糖压成泥，然后加入适量的糯米粉，搓成南瓜球，水开之后下入南瓜球煮熟，盛出过一下凉水。
2、锅中加黄冰糖，一勺清水，熬至冰糖融化，开始粘稠就加入一大勺的浓缩橙汁，熬至粘稠，放入南瓜糯米球，再撒上熟黑芝麻翻拌，就做好了。
二、大白菜——炒大白菜
1、大白菜的叶子和白菜梗分开，切成条。叶子切成小段，白菜帮里面加入一点食用油腌制一下。准备一些香菇片，瘦肉丝，姜丝，红椒倒入碗中备用。锅中的水烧开，把香菇焯水，控水捞出来。
2、把肉丝炒熟炒香，然后把红椒和姜丝炒出香味。再把白菜梗加进来炒香，然后把香菇翻炒，加入一点食用盐，鸡精，生抽。翻炒均匀，把叶子给它炒熟，就可以出锅了。
三、红薯——炸红薯片
1、红薯切成厚片，加一点葱花，一袋小酥肉粉、五香粉、姜粉、胡椒粉、盐搅拌均匀。加入半罐啤酒。然后把红薯片倒进去。裹上一层小酥肉粉。
2、油热再把红薯片放进去。炸至金黄熟透。把红薯片炸熟。控油捞出来。装入盘中。好吃的炸红薯片就做好了。
四、白萝卜——腌萝卜
1、白萝卜切片，再加入两大勺白糖，两勺食盐，抓拌均匀，腌制大约两个小时。接下来准备配菜，姜片、蒜片，青红椒块。红糖，葱段。
2、料汁加入白糖，老抽，生抽。陈醋，蚝油，少许的清水，用勺子搅匀备用。把葱段炸至颜色焦黄捞出来，再下入一把红花椒，辣椒段，料汁加进来，加热到冒泡就可以了，萝卜洗气味，用手攥干水分，再把所有配料加进来，抓拌均匀腌制一个小时以上，口感就已经很好了。
