这两天再团的【好用又便宜】大铁锅，已经被抢的差不多
今天用它来烧黄辣丁
给大家瞅瞅这不带涂层的大铁锅有好用！
用到的食材：
烹饪步骤：
黄辣丁开膛洗净
撒料酒，抹盐，腌半小时
再一洗，身上的黏液和土腥味就去除的差不多。
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想要煎鱼不粘锅，热锅冷油是关键。
1️⃣铁锅烧到冒烟
2️⃣多倒一些油，然后左右晃动滋润锅壁
3️⃣油也冒烟后倒出来
4️⃣重新第二次加油
5️⃣下鱼
啊啊啊思密马赛，这条鱼水没擦干透…
吸取教训，再放！
转一转，让鱼身受热更均匀~
定型后翻身，动起来~
两面都定型之后，扒拉到旁边
先下葱姜蒜和一半的青红辣椒爆出香味
再沿锅边淋入1勺料酒，2勺生抽，半勺醋
滋啦滋啦炝一下味
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加和鱼身齐平的清水、2块冰糖
煮沸后转小火炖5分钟
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最后尝尝咸淡，大火收汁
撒上剩余的青红辣椒
水淀粉勾个芡，就可以出锅啦！
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大铁锅前期养油膜，刷洗不用洗洁精
趁热拿水龙头冲一下，油一下就冲干净，烘干收起就成了。
讲究点就抹层油，养养锅下次更好用。
来吧，开饭！
这口铁锅，是我最近搞到的好东西。
牌子我先不说，经常下厨的姐妹应该一眼就能看出来
猫上面同款都是1000多的卖
但你猜我多少到手的？
59块！
我是强烈推荐新手，想用铁锅却不想养护的姐妹的入
因为它用了德国新一代的窒化工艺，碳氮共渗比普通铁锅更不容易生锈。
不用费太心思养护，也能常保丝滑~
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✅直径是32cm，足够3-6口人使用
✅高度是10cm，煎炒炖一锅搞定
✅净重2斤，一只手轻松端
✅电磁炉可用，小平底不易滑
讲真，这漏不捡，晚上做梦都要咂嘴🥹
价格逆天，是因为这批是工厂剩余的尾单
有一些微小瑕疵，但不影响使用的。
我搞到快团团上了，里面有瑕疵实拍，戳⬇️到达
可以说买到赚到
数量剩的不多，售完无补，心动的姐妹速度啦
