零食分享 | 适合端午过节吃的冰粽、法式小羊排、去骨鸭爪、不费牙的牛肉干、脆脆猪肉脯和爆汁肉肠!

美食   2024-06-07 16:11   河南  

还有三天是端午节,攒了好久的零食分享来啦!


✅有超适合夏天的清爽冰粽

✅有适合厨房小白端午露一手的法式小羊排

✅有酸辣过瘾的去骨鸭爪

✅不费牙的牛肉干

✅嘎嘣脆的脆脆猪肉脯

✅一口一个爆汁肉肠


好吃价格也不贵,趁着618快看看有没有爱吃的!




超适合夏天的清爽冰粽


前两年端午热衷于包粽子的仪式感,之前还写过推文,很有意思!


就是白米粽子好像都吃腻了,去年包的都到中秋了还没吃完。倒是朋友送的冰粽,我们几个一口气吃2盒。冰凉清爽好适合夏天,所以今年又跑去下单了。


能吃榴莲的一定试试看,因为榴莲肉是最适合做这种小甜品的!常温吃皮是Q的,馅是糯的



最好吃的状态是冷冻到那种冰沙的状态,果肉香甜、绵密,一抿就化,好像在吃榴莲冰淇淋,冰冰凉凉的每一口都很爽很快乐。



还有青柠芝士和芒果冰粽。


芒果本身风味浓郁,纯甜,用它做啥我觉得都是世间完美无人不爱。


青柠的有加奶酪,属于酸甜,果香奶香交融,就还蛮特别的,我连吃好几个都没觉得腻。


反正价格不贵,可以都试试看!

酸辣过瘾的无骨鸡爪/鸭爪


前两天分享了酸辣鸡爪的做法,戳👉【酸酸辣辣好过瘾!终于做出爽脆不腥的柠檬鸡爪啦~放假在家可以做起来了。


懒得动手的姐妹可以试试这家无骨的。


据说是长沙的网红店,现做现发,味道做的蛮好了。不腥气,酸和辣都够味,买回来全家人都爱吃。



无骨鸡爪吃起来最过瘾的就是保留脆骨的连筋部位,柔软嫩滑,弹牙脆爽,咔吱咔吱的巨过瘾。



酸辣、香辣、加辣三个口味的辣度依次递增,端午过节,边吃边追剧,或者来了客人直接拆了当小凉菜招待,都蛮好。


不用吐骨头嘛,每次一吃起来很容易上头,根本停不下来。



吃完,灵魂汤汁也别浪费,加点黄瓜、藕片、海带等蔬菜下去拌一拌,然后放冰箱里入入味,比外面卖的凉菜都好吃!


这种零食啊到家永远只会嫌买少了没吃过瘾。




随便一做都好吃的法式小羊排


端午不想出门聚餐等位子,可以在家露一手。


法式香煎羊排是很多高档餐厅的招牌菜,一份200多,其实自己做特简单。


挑内蒙的原切小羔羊排,那里皮脂层丰厚,肉质软弹细腻、膻味小。


不用什么料酒生抽,就撒上盐和现磨黑胡椒或者孜然辣椒就可以,羊肉的鲜味自然就出来了。


腌制半小时后,下锅两面一共煎3分钟就OK

虽然肉不多,但吃起来鲜嫩多汁,带着淡淡的奶香。


就算是平常不爱吃羊肉的朋友,也一口一个的真香。


厨房小白要是怕溅油,就腌制之后,在小羊排上抹层油,再切点芦笋、西兰花、小番茄、土豆之类的,一起放空炸锅180度20分钟或者烤箱200度30分钟


中途翻面,就用小羊排的油脂滋润蔬菜,这一锅低脂健康还美味



不管是和家人团聚,还是一人食,端午过节吃它都合适~


团购价格很划算⬇️


不费牙的牛肉干

脆脆猪肉脯

一口一个爆汁肉肠


这类零食我有长期吃,买了无数。


如果只要我推荐一个牌子,那就是太丰宁波百年老字号能熬成百年老店的品牌,总是有两把刷子在手里握着的。



他家最大特点是,牛肉干不是风干,而是古法工艺先卤后烤,有保留住牛肉的汁水,拿在手里还微微有点湿润。肉质又带点嚼劲,老人小孩都可以吃,不废牙。


配料实在,没有淀粉和大豆蛋白、鸭肉鸡肉的滥竽充数,就是整片原切的黄牛肉牛肉味正且浓,越吃越香。



新出的那个芝香牛肉干,每一块肉上都裹满了熟白芝麻,香中带辣,最好吃。



就很适合加班/熬夜爆饿的时候拆一袋饱腹,肉香在咀嚼之间不断迸发,解馋,好吃不胖。




他家脆脆猪肉脯我也经常买,是市面很少见的口味。


咬一口嘎嘣脆,跟薯片似的。


配料纯粹,就是纯猪后腿瘦肉做的一个大薄片。


同样也没有其他任何什么廉价肉滥竽充数。吃起来有有浓浓的焦香和肉香。


追剧时嘴馋来一包这个那可真太可以了。




还有这个小香肠真的是我的心头好。


每一颗都是非常厚实饱满的小肉弹。


皮脆,肉弹,咬下去是有爆汁感的。


不咸,保留着猪肉的鲜味,更重要的毫无猪腥味。


饿的时候一口一颗,幸福两个字再脑海里自动冒出来。



这种独立包装,端午节招待客人也很好。


我随身包里永远会放几个,饿了馋了转过身就能吃一个,也不脏手,主打一个啥时候也别想饿着我哈哈哈。



好啦


以上就是本期零食分享


提前预祝大家端午安康,假期吃好喝好玩的愉快!👋👋👋


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今天吃小龙虾拌面!

今天卤牛肉,吃牛肉面!

小贵的德国玩意儿,但是对嗓子问题绝了

酸酸辣辣好过瘾!终于做出爽脆不腥的柠檬鸡爪啦~

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豆蔻食记
一个沉迷于自己高超厨艺无法自拔的XXL大码吃货的烹饪随笔记录。
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