一、炒油麦菜
1、油麦菜清洗干净，五花肉切成薄片，切成蒜姜末、葱花，调个料汁，适量胡椒粉蚝油，鸡精，玉米淀粉，一小碗清水，搅拌均匀。
2、起锅油热之后把油麦菜煸炒下，再把姜、蒜末、小米辣全部放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了。
二、上海青炒香菇
1、上海青清洗干净，香菇切成薄片，准备一块肥肉切成薄片，准备一些蒜姜末，小米椒，大葱，再调个料汁，食用盐，蚝油，生抽，鸡精，搅拌均匀。
2、锅中水烧开，再滴几滴食用油，然后再把上海青焯水。把香菇也焯水，起锅油热之后肥肉放入锅中，炒出多余的油脂。最后把姜蒜末、小米辣翻炒一下，翻炒均匀，炒出蒜香味，再把香菇加进来，炒熟炒香，再把上海青加进来炒香，再把料汁加进来，翻炒均匀，上海青炒香菇就做好了。
三、包菜炒鸡蛋
1、包菜用手撕开。加入一勺食英盐，清水，一片片包起来的，接着准备一个小碗，搅拌均匀。准备一个西红柿，它切成小块，准备一些蒜末，葱花，调个料汁，生抽，蚝油提鲜，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖提鲜，一小碗清水，搅拌均匀。
2、油热以后把鸡蛋液放入锅中，慢慢的成型，把包菜放入锅中，煸炒多余的水分。把西红柿炒出汁水，再把包菜加进来，鸡蛋加进来，一道脆嫩好吃的包菜炒鸡蛋就做好了。
