在城市的每一个清晨，早餐是唤醒沉睡街道的第一缕烟火。它不仅仅是一顿饭，更是一种文化的传承，一种生活方式的体现。在成都，这座以悠闲和美食闻名的城市，早餐不仅仅是一天的开始，更是成都人生活中不可或缺的一部分。成都人的早餐习惯，以其丰富的种类和独特的风味，展现了这座城市深厚的文化底蕴和对生活品质的追求。
在众多的成都早餐中，李与白包子铺以其独特的风味和品质，收获了一众好评。在匆忙的时代，它依然在坚持将这一份人与人之间温暖传递。
在成都的清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，李与白包子铺的灯光已经亮起。透过氤氲的蒸汽，可以看到师傅们忙碌的身影，他们手法熟练地揉面、擀皮、包馅，每一个动作都透露着对传统工艺的尊重和对食物的热爱。包子在蒸笼里逐渐变得饱满，散发出诱人的香气，吸引着早起的市民和匆匆的过客。
随着店铺的门缓缓打开，第一批顾客带着期待的目光走进店内。他们或许是为了那一口热腾腾的酱肉包，或许是被那一碗温暖的粥所吸引。
李与白包子铺，这个名字源自创始人及其夫人的姓氏，寓意着一种相逢。从最初的美食相遇，到你和我，再到我们，这就是李与白最温暖的初衷。
李与白创立于2020年，虽然年轻，却以其差异化的品质产品、现包现蒸的健康模式以及时尚干净的门店风格，迅速获得了广大食客的喜爱。在这个年轻品牌的理念中，普通的食材因为用心而充满温度，平凡的食物也能充满慰藉人心的感动。
2020年6月，李与白桐梓林店开笼营业，同年11月，第一家加盟店落地成都。2022年1月，全国合作正式开放，同年7月，它的传统酱肉包技艺入选成都市“非物质文化遗产”。接下来的时间，李与白竭尽全力扩展版图，2024年，纽约街头出现了第一家李与白包子铺。截止目前，已在全球有超800家门店。
这个致力于融合南北风味的早餐品牌，以其“现包现蒸”的烹饪理念，成为了行业的标杆。李与白坚持每一口食物都新鲜出炉，确保了早餐的质量和口味，让顾客在享受美味的同时，也能感受到品牌的用心。这种对品质的执着追求，不仅让它在众多早餐品牌中脱颖而出，更成为了一种行业标准，引领着早餐文化的发展方向。
尝一口热气腾腾的包子，仿佛穿越回了老成都的街头巷尾，那种熟悉的烟火气息和温暖的味道，让人不禁想起儿时的馋嘴时光。这里的每一份早餐，都蕴含着对传统味道的尊重和传承，每一口都是对老成都记忆的还原。
对于李与白来说，它做的不仅仅是一顿早餐，更是一种情感的交流，一种文化的体验。它让来自不同地方的人们在这里相遇，共同分享这份温暖和回忆，让每一次的早餐时光都变得意义非凡。
在作为美食之都的成都街头，李与白以其独特的早餐文化和对传统味道的坚守，悄然在人们心中种下了温暖的种子。从一间小小的包子铺，到走向世界的连锁品牌，一个早餐店的成功，在于其对品质和情怀的双重融合。
相比于夫妻档的早餐店，李与白的品牌化带来了肉眼可见的变化——自建工厂，实现了全产品线自主生产，以强大的供应链体系，确保食材的新鲜和本味；每一份食材坚持使用优质原材料，通过高温炒制和全程冷链配送，为加快时间和效率；专业老师傅在透明厨房现场堂烹，看得见的新鲜现做，干净卫生。
同时，超过200人的团队帮助李与白建立起了从研发、制作，到运营、维护的完整团队。从简约大气的品牌形象，到馅料制作的克重时时长，每一处细节，都有专人负责。在这一场品质的比赛中，李与白希望做到极致，即使是一个小小的包子，也不会有丝毫懈怠。
2022年，李与白传统酱肉包技艺入选成都市“非物质文化遗产”，同时期，它的各种特色新品也层出不穷。传承与创新，在这个品牌的发展中同时并存，带给他蓬勃的生机与力量。
从匠心到匠人，李与白由三十年后厨经验的大师傅领航，致力于平凡食材的精致打磨。将从成都本土文化中提取出来的味道，注入每一个包子，还原记忆中的成都味道。在味道之上，从造型、口味、颜色等多方面进行更新：红色油条、山茶花口味的豆浆、绿油油的包子……每一份食物，都能让人在感受美食的同时，拥有视觉与味觉的双重新奇体验。
李与白的努力给它回馈了最好的礼物。它不仅在成都餐饮圈中被誉为“黑马”，更是在2021年荣获“传媒大奖 · 2021成渝双圈十大美食地标”奖。这一荣誉不仅是对李与白品质的认可，也是对其品牌影响力的肯定。
对于曾被称为“网红包子铺”的李与白来说，就需要在不断的传承中，探索属于自己的新型路径。作为一家以温度为标签的早餐店，快节奏的生活里，如何在保证堂烹口感与质量的同时，将时间压缩，适应消费需求，做到名副其实的“长红”，是挑战，也是机遇。
李与白包子铺将这一份情思包进每一个褶皱，将承载了人们的情感的美食，传达给了每一个人，成为了这座城市不可或缺的一部分。随着时间的流逝，李与白的故事还在继续，它也将带着更多的创新和变革，走向更加辉煌的未来。
此时的李与白，不仅要以温度带顾客心灵上的圆满，更要以变革和创新，获得向上发展的力量。
李与白其实是一个很传统的包子铺，做的就是一日三餐。在最开始，我们给到他的定位是做早餐店。但是我们深知，做任何事情都需触类旁通，于是在早餐包子的基础上，以面条、小菜、粥类等做支撑，增加了午餐和晚餐板块。
我们希望能够给到消费者一个有温度的体验，快节奏时代，无论在什么时候，都能从李与白体验到有温度的食物，能够感知到人与人之间的温暖情谊，让年轻人爱上早餐，爱上这一份温暖。
产品是第一要义，如何将传统工艺将现代审美结合，迎合现在的消费趋势，李与白一定是从产品研发中出手的。
具体体现在产品的微创新上。例如宜宾芽菜包，非常常见，但如何将普通到不能再普通芽菜做到最好，便是我们的挑战。李与白的芽菜包选择最优质的宜宾叙府芽菜，口感远胜普通芽菜，更加脆爽鲜香。还有李与白的茶豆浆，通过茶与豆浆的结合，不仅带来新的口感体验，也增加了早餐饮品的功能属性，是当之无愧的质价比之选。
差异化竞争。
第一点，差异化环境。随着时代变化，餐饮市场的消费主力已经变为90后、00后，环境和形象会对他们的选择产生很大的影响。李与白以更优质的门店环境和蓝白相间的干净明亮形象，博得了很多年轻人的好感，带给消费者一种视觉上的舒适体验感，这是一种食物的口感与品质之外的隐形竞争。除了环境，李与白的包子是现炒臊子、现包现蒸，过程公开透明，让顾客可以更安心。
第二点，从差异化产品出发。李与白在发展过程中，出现过黑、红、绿等各色的包子、油条，还有此前谈到的茶豆浆，都是李与白创新的体现。李与白的一切产品都是随着顾客的偏好做出调整，期望在新的时代为食客带来新的体验。
第三点，大部分早餐店是以夫妻店的模式经营，而李与白组建了包括前端、开发、运营等多方团队，以超过200人的规模，保证对每个细节的关注和处理。之前李与白被评价为网红早餐店，但是我们希望李与白不仅能红，而且要长红，成为一个值得传承和纪念的早餐品牌。
李与白的发展我们分为三个方向。
第一个方向，三年内功。内功指的是我们要把自己的技艺做到最好。李与白在这个阶段，不仅在传承非遗包子上下功夫，还做出了适应新时代口味的特色包子，传承与发展并行，这就是内功。
其次，我们希望能够把成都的包子、四川的包子带向全球。不仅是出川，更是出国，以国际化的发展路径鞭策自身。目前可能李与白正在路途中，我们也希望能够做到更好。
最后，李与白的slogan是“有家的地方就有李与白”，我们希望以家的温度给每一位食客最好的祝福，不仅让现在的年轻人爱上早餐，也让中国有温度的早餐文化传扬发展。
李与白的旅程，是一条不断探索和前行的道路。在这条路上，李与白将继续保持其对品质的执着和对情怀的传承，同时，也将勇敢地迎接每一个新的挑战和机遇。
品质和情怀的双重融合，李与白将走向一个更加广阔的未来，让更多人在忙碌的生活中，也能品尝到那份来自老成都的温暖和记忆。
