绝美
2024年9月7日，由华东师范大学美研中心参与举办的讲座“菜市场——中国人的世俗信仰”（Wet Market: A Civic Belief in Chinese Everydays Life）于韬奋西文书局顺利举行。讲座由上海发展研究基金会研究员贾敏主持，《洋盘：迈阿密青年和上海小笼包》作者Christopher St.Cavish （沈恺伟）进行分享，美研中心主任金衡山教授受邀与谈，现场听众近50名。
活动现场照片
讲座人简介
讲座上，沈恺伟重点分享了近十年来，他眼中上海菜市场的变化——从一个充满着烟火气息、人情味的居民生活圈渐渐商业化、品牌化，并逐步被线上买菜平台（如：叮咚买菜）、线上线下融合的大型零售超市（如：盒马）等取代，成为工业链条上微不足道的一个组成部分。尽管如此，他对菜市场仍抱有怀旧情感，这种情感并非只针对这个地方，而是对中国文化的持续热爱，比如中国的饮食文化、世俗信仰等。为此，他还专门做了细致的调查研究并收集了相关资料信息，对一周内200多种蔬菜的售卖情况做了统计，并对每种蔬菜一年中每个月份的售卖情况做了调查。
在研究的过程中，沈恺伟发现菜市场中蕴含了方方面面的中国文化——讲究“天时地利”的季节性饮食、炒蒸煮炖炸等多样化的烹饪方式、地方特色与饮食文化、饮食与家庭收入的关联、饮食与城市发展的关系等。
会后，金衡山教授与沈恺伟作家就菜市场的发展现状与深度工业化问题展开讨论。现场听众就菜市场与中国家庭文化、人际交往、再就业、政府管理、儿童教育等话题进行交流。本次讲座用英语进行，内容充实，视角宽广，观众反响热烈，在场师生与观众都受益良多。
华东师范大学外语学院
美国研究中心
2024年9月10日
