对于气虚体质，越吃肉对他的消化能力越不利，尤其是那种大块的肉，气虚的人最好不要吃。气虚的人如果要吃肉，要怎么吃呢？那就要把肉加上一种或几种能够健脾的食物，炖得烂烂的，少吃一点点肉，主要是要喝煮肉的汁水。这个对脾胃虚弱或者气虚的人都有很大帮助。
鸡、鸽子 ❌
有人认为，气虚之人应该吃鸡，这种观点是不对的。飞禽类都容易生风，其中以鸡和鸽子为首，这两种食物吃了之后容易生风升浮，往上走，不易沉降，因而会造成机体的诸多问题。所以，气虚的人吃鸡、鸽子并不合适。
鸭子 ❌
鸭子的补阴作用相对强一些，但是它有容易生痰，所以鸭子也最好不要吃。
猪肉 ❌
气虚之人食用猪肉之后会产生大量的痰湿，产生大量运化不掉的东西。
鱼类 ✅
中医说“鱼生痰，肉生火”。确实有一部分鱼是生痰的。有一些海鱼，比如说黄花鱼、石斑鱼、带鱼，气虚之人就不合适食用。按说野生的黄花鱼是很补的，但是现在的黄花鱼和石斑鱼，野生的基本已经绝种，市面上出售的基本全是近海人工养殖。他们为了让鱼长得快，投以各种激素之类的药物，食用之后，对身体反而更加有害。带鱼虽然是深海捕捞，但我们吃能吃到的全是冰冻的，冰冻的带鱼吃了之后很容易生痰湿。
但是也有一部分，比如鲤鱼、鲫鱼，都是典型的能够健脾利水的，非常适合气虚之人。
适合气虚之人的鱼类，
首先推荐鲤鱼及鲫鱼。
吃法：以清蒸为佳。也可以鲤鱼或鲫鱼炖豆芽，炖黄豆芽最好。如果感觉体内有火，可以炖绿豆芽。
豆芽有向上生发的力量，同时可以疏肝，既健脾利水，又有疏肝的功效，是很好的配伍。如果一定想吃红烧口味，也勉强可以，只是红烧的吃法，一些补气的作用难以发挥出来。
羊肉 ✅
说到羊肉，那就必须得推荐一下淮山药炖羊肉。炖羊肉最佳的搭档是淮山药，淮山药炖羊肉对气虚之人是非常有效的补益药膳。羊肉对于气虚的人补益作用很好，但是羊肉要炖的非常烂，才有可能发挥预期的补益作用。
如果脾胃中还有湿气，可加一点白蔻、砂仁之类的化湿和胃之品，注意不能过量，否则口感不佳。还可以再加一点陈皮，既可以化湿气，也能除掉羊肉的膻味，而且炖羊肉也是冬季非常适宜的食谱。
牛肉 ✅
典型的补气药膳：小米炖牛肉
小米炖牛肉对补气有很大的帮助。很多肿瘤的病人，化疗、放疗之后，肠胃非常虚弱，每天吃这个，再喝一点汁，控制好量。慢慢的，头发很快就可以长起来，元气也慢慢开始恢复，这是个很好的食疗药膳。
做法如下：先准备一些好的黄牛肉，要瘦中带点肥的那种，不要完全把肥油打掉，多加一点水，炖到肉已经烂了的时候，再适当放一点小米进去，接着炖到小米熟，和汤完全融合，然后吃肉，吃小米，喝汤。牛肉一定要炖的很烂的程度，筷子轻轻一碰，肉就要像烂棉花一样。
气虚的人考虑配伍的时候，要记住一句话，“阳虚三本（夺）统于脾”，这是明代医学家绮石《理虚元鉴》中的话，意思是不管是阳虚还是气虚（气虚就是不严重的阳虚），都是气和火的不及，都需要治脾，也就是健脾。
真正能补气的食物，都要有健脾的作用，再次强调适量，也就是刚刚好。无论对身体多么有益的食物，如果过量，均会加重脾胃的负担，也就实现不了健脾的功效。
《理虚元鉴》里的这句话，经过这么多年的临床实践考验，证实其有重大的能有效指导我们日常用药和食疗的意义。
