秋冬季是最佳的进补时间，此时人的皮肤会比较致密，汗出较少，体内代谢下降，体力消耗减少，摄入的营养物质也容易被吸收和蕴蓄， 这也是人们常说的：“秋冬进补，来年打虎”的意思了。另外在秋冬季节里，人的食欲也比较旺盛，也能更好的为身体储存营养，所以秋冬季是四季中最适合进补的时节。
传统养生中，人参是必不可少的中草药材，中医药典籍《神农本草经》中记载：“人参，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”野山参营养成分与生存环境和生长年限有关，越是在严酷的环境下，生长的年份越长，营养价值就越高。
李时珍在《本草纲目》中记载：“人参治男妇一切虚症”。《中国药典》记载：人参有大补元气，复脉固脱、补脾益肺，生津养血、安神益智的功效。
野山参（15年以上的林下山参）乃王冠上的明珠，它不仅有着悠久的历史，更蕴含着丰富的保健价值。
秋冬季节吃点“补虚”的野山参很有必要：一来可以弥补身体在夏天的损耗；二来为全面冬令进补打打底。由于新鲜野山参未经加工炮制，保持鲜活状态，保留了原汁液浆的丰富营养成分，药性和缓，味道鲜美。
野山参每年的生长期很短。每年9月到10月，当人参籽变红时，参体的人参皂苷、挥发油等营养物质含量达到峰值，是长白山野山参采挖的最佳时机。
刚采挖的鲜参，抹去浮泥，不能过水刷洗，让它略带些泥土气息，否则一经过水，就容易腐烂；再用鲜苔藓铺垫，外用红松树皮或者桦树皮包裹，保潮保鲜。
秋后气阴两虚，精气神不足建议吃鲜野山参补一补。
夏季人体消耗了太多的体力和津液，容易气阴两虚；再加上得不到充足的睡眠恢复，导致很多人觉得很累，没有力气。可以吃些新鲜野山参，一来可以弥补身体在夏天的损耗；二来也为寒冷的冬季打下基础，尤其是对一些本就体弱多病的中老年人。
新鲜野山参性平和，补益不上火，温而不燥。中老年人可以吃，经常熬夜的年轻人可以吃，体虚的人也可以吃。需要注意的是，吃参应循序渐进，按照“少吃、常吃”的原则，慢慢吃，慢慢补，让身体逐步适应，不宜操之过急。具体食用方法很多，如含服、冲泡、泡酒、煲汤、蜜制等。
识命谷长白山新鲜野山参，原始森林下自然生长，无人工干预，精选18-21年，当天挖出运下山，第二天顺丰空运，入秋后挖，形具气足。
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原生态的长白山新鲜野山参营养成分均衡，和其他的水果蔬菜一样，适量的食用不会引起食用者上火。
秋冬交替的阶段，气候变化大，容易导致疾病的发生，正是滋养身心的最佳时机。
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