识命谷·生命学堂 | 小雪养生,这些饮食要点你知道吗?

健康   2024-11-19 20:26   陕西  
最近降温,阴气渐盛,阳气潜藏,愈发寒冷,天地一片萧瑟之景。小雪节气,宛如冬日乐章中一段别具韵味的旋律,不仅有着独特的传统习俗,更蕴含着古人传承下来的养生智慧。
从中医角度来看,冬季与肾相应,肾主藏精,而肾为先天之本,藏精之所。因此,小雪养生重在养肾,饮食当以“补肾防寒”为原则,多吃温热且益肾的食物,有助于滋养肾气,为身体储备能量抵御寒冬。

这个时节适合多吃一些温热且益肾的食物。羊肉就比较适合这个时节,《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气”,在寒冷的小雪天,炖上一锅鲜美的羊肉汤,是抵御严寒的绝佳食材,让温热的气息在体内流淌,驱散冬日的寒气。

黑色入肾,像如黑芝麻、黑豆、黑木耳等黑色食物也比较适宜。黑芝麻富含油脂、维生素 E 等营养成分,有补肝肾、益精血的功效;黑豆则被视为“肾之谷”,能补肾利水、解毒润肤。可以将黑芝麻炒熟后研成粉,每日两勺,用温水冲服;黑豆可用来熬粥或是打成豆浆,简单又养生。

冬季气候干燥,还应多吃滋阴润燥的食物,如梨、百合等。梨能清热降火、润肺生津,百合则可润肺止咳、清心安神。把梨切块煮水,加入适量百合,饮用后既能缓解干燥不适,又对肺部健康有益。
再比如桑葚,酸甜可口,具有滋阴补血、补肝益肾的作用;黄精,药食同源,能滋肾润肺、补脾益气。将这些食材与其他食材搭配,制成养生粥或炖汤,如黄精炖鸡、桑葚枸杞粥等,美味又营养。

蔬果方面,要多选择应季的。比如大白菜,水分足且含有丰富的维生素等营养物质,无论是清炒还是炖菜,都是餐桌上的佳品。柑橘类水果也正当季,其富含维生素 C,有助于增强免疫力,在干燥的小雪节气里,吃几个柑橘,还能起到润喉解渴的作用。
这个时节,少吃生冷、黏硬的食物,避免损伤脾胃阳气。因为脾胃为后天之本,气血生化之源,脾胃功能正常,才能更好地运化水谷精微,滋养全身。
总之,小雪时节的养生饮食,要顺应时节变化让身体能更好地适应寒冷环境,安稳度过这个节气。
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