莲子的故事
相传古时有一妇人，因为心火旺、思虑多，导致整宿失眠，求治于一位道姑，那道姑笑了笑，随手一指旁边水塘里的荷花，称是睡莲，必治不睡之症，于是那妇人在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之，终于安睡，从此后，莲子去心火助睡眠，便流传了下来。
“水中灵芝”、药食同源之上品
古人常言“吃莲子能返老还童、长生不老”。中医经典《神农本草经》将莲子列为“上品”：“莲补中养神，益气力，除百病，久服轻身、耐老，不饥、延年，一名水芝。”莲子“水中灵芝”的美称由此得来。
莲子益心入脾、肾、心经 。清心醒脾，补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的作用广为众知，除此之外，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。中老年人或是脑力劳动者常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。
来自湘潭的莲中极品—湘莲
识命谷野生湘莲，均源于湖南湘潭县的湘莲基地，湖南莲子，又名湘莲、寸三莲，去壳后三粒连起来一寸长，在历史上被称为“贡莲”，被誉为“第一莲子”，湘莲中尤以湘潭莲子品质为佳，故有“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”之誉。
识命谷野生湘莲，所有莲子均选用自然生长，果实圆润饱满，不施化肥农药，手工剥皮去芯，自然晾晒，无漂白，易煮，清香，口感更加清甜软糯。
莲子最佳食用推荐
桂圆红枣莲子汤
莲子与桂圆和红枣一起食用，具有补心脾，辅助脾胃虚寒的功效。
具体方法:
1.准备桂圆8颗、红枣10颗、莲子15粒、冰糖5-6块。
2.将桂圆、红枣、莲子清洗干净，去皮放在碗中备用。
3.在锅中倒入600ml的水，加入桂圆、红枣、莲子，待火开后，用小火炖25分钟。
4.煮好后，加入冰糖，用筷子搅拌均匀，融化即可。
莲子排骨汤
莲子和排骨一起炖汤喝，具有清心、安神、补中益气的功效。
具体方法:
1.准备排骨500g、莲子20粒、生姜10g。
2.将排骨清洗干净血水，在锅中加入适量的水，水开后放入排骨和生姜，煮5分钟，去除腥味，捞出排骨。
3.将莲子清洗干净，去皮，在锅中加入800ml的水，水开后放入排骨和莲子，用小火熬35分钟。
4.莲子排骨熟后，加入味精、盐等调味即可。
枸杞莲子汤
枸杞是一种滋补药材，和莲子一起食用，具有美容养颜、清心安神的功效。
具体方法：
1.准备了枸杞25g、莲子10个、冰糖3-5块。
2.将枸杞和莲子用冷水清洗干净，莲子去皮，去除莲子心。
3.在锅中加入400ml的水，水开后放入枸杞和莲子，用小火熬10-15分钟。
4.最后加入白糖，用筷子搅拌均匀即可。
百合莲子汤
百合本身具有很高的药用价值，一般食用的是百合干，和莲子一起食用，具有润肺止咳、补中益气的功效。
具体方法：
1.准备百合20g、莲子10g、冰糖5-8块。
2.将莲子清洗干净，去掉莲子心。
3.在锅中加入500ml的水，水开后放入莲子和百合一起煮烂，可用筷子戳。
4.煮烂后，加入冰糖进行搅拌。
湘莲的食用方法多样，可煮粥、煲汤、泡茶等，适合不同人群的需求，可根据个人口味和需求选择方法和用量。
阅师说，莲子常食有效，为了让更多人常饮养生，识命谷长期微利销。
总之，莲子是一种营养价值和药用价值都很高的食物，日常食用和药用都有很好的效果。湘莲作为莲子界的扛把子，功效比普通莲子自然是更优！
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