秋天最不能少的就是它!膳食纤维丰富,还能防便秘!

文摘   美食   2024-10-08 10:31   浙江  

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秋天来了,又到了南瓜大量上市的时候,又新鲜又便宜,不能放过它

今天就用南瓜搭配猪里脊,给大家带来一道南瓜猪肉小方


南瓜是我们的老朋友了,富含多种维生素和矿物质,膳食纤维也足够丰富,是解决孩子便秘问题的好帮手


蒸好后可以直接吃,甜甜的软软的。裹上蛋液煎一煎,外酥里嫩,更重要的是没有任何添加剂,更多的是依靠食材的本味

小宝一口气吃了一盘,相信你家宝宝也会喜欢!







 |南瓜猪肉小方|  


参考月龄:24M+

操作时间:40分钟


食材


盐:1克

鸡蛋:1个

生姜:适量

南瓜:60克

里脊肉:50克

玉米淀粉:20克


食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量





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妈妈们准备好这些食材。

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去皮的南瓜切小块,上锅蒸20分钟,碾压成泥。

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猪里脊切丁,然后倒入盐和姜丝,抓匀后腌制10分钟。

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腌好的猪肉丁和蛋清倒入料理机中,搅打成泥。

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南瓜泥中倒入猪肉泥和玉米淀粉,搅拌均匀。

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玻璃容器提前垫好硅油纸,四壁刷上薄油;将搅好的泥倒入,抹平后上锅蒸20分钟。

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蒸好后稍稍冷却,倒扣脱模,切小块。(其实到这一步已经可以直接吃了)

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切好的南瓜猪肉小方裹上蛋黄液,下锅煎3分钟,就完成啦!






●我用的是南瓜+猪里脊,也可以用自家爱吃的食材替换哦~

●南瓜猪肉小方蒸完后切块,其实可以直接吃了,不过再次裹上蛋液煎一煎,口感会更好,

●关于保存, 吃不完的南瓜猪肉小方可以放入冰箱冷藏,3天内吃完即可。



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