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后悔没早点给娃吃！宝宝易便秘，快把娃的主食换一换

文摘美食 2024-11-01 10:30 浙江

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说起粗粮，好像大家都在提倡。

粗粮营养好、膳食纤维多、饱腹感强，特别是给家里的娃吃点粗粮也是好处多多。维生素、蛋白质都是佼佼者，对宝宝预防便秘也有很大的帮助。

可是，在不少人看来，粗粮=难吃。其实你们是真的冤枉它了，只要烹饪得当，粗粮也能很好吃。

今天给大家带来一道香薯玉米饼，既能饱腹，营养又丰富，关键还很简单。

做成宝宝爱吃的小饼状，绵软中带着蓬松，既能做主食又能当点心，快给自家娃来一份吧！

|香薯玉米饼|

参考月龄：24M+

操作时间：45分钟

食材

酵母：2克

红枣：5只

红薯：150克

低筋面粉：50克

玉米淀粉：100克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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妈妈们准备好这些食材。

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红薯切小块，上锅蒸15分钟，然后碾压成泥备用。

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红枣切丁备用；红薯泥中倒入玉米淀粉、低筋面粉和酵母。

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接着倒入红枣，然后分3次倒入温水，边倒边用手揉。

»每次倒温水10克，一共倒3次

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揉至光滑不粘手的面团后，盖上保鲜膜，室温下醒发30分钟。

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案板上撒些手粉，把醒好的面团揉搓排气，然后搓成长条。

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分成像我这样大小的小剂子，揉圆后压扁。

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放入底部放温水的蒸锅，先不开火，加盖醒发15分钟；然后开火蒸15分钟就完成啦！

●和面的时候一定要用温水，建议加3次，每次加10克，揉到面团不粘手的状态即可。

●完成第一次发酵后记得先揉面排气；放上蒸锅后，底部放温水继续醒发15分钟，然后再开火蒸15分钟就完成啦~

●关于保存，这道香薯玉米饼一次吃不完建议密封保存，3天内吃完即可。

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MDkwMjIzMw==&mid=2247639560&idx=1&sn=40e139f216426ef1aced191cbf0bab86

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