薯片、饼干靠边站！它才是哄娃第一名，一吃就上瘾
文摘
美食
2024-11-12 10:31
浙江
点击上方蓝字「嗨早安」→主页右上角菜单栏→设为星标 -------------------------------说起零食，大家一定会想到薯片，可是外面买的薯片重油重盐的，肯定不能给娃吃，一袋40克的薯片，里面的钠含量就占了16%，人体在摄入过多的钠含量后，不仅会造成钙的流失，还会对肾脏造成不小的负担。奈何小朋友就是喜欢味道多样的东西，那些香香脆脆的更是来者不拒。这不又到周五了嘛，我得给小宝准备点过周末的零食，刚好看到冰箱里的剩米饭，那就做个锅巴让他解解馋吧。虾皮的营养价值很高，尤其是钙含量，素有“钙库”之称，因为虾皮的味道偏咸，所以在制作之前需要用温水浸泡一会，泡出多余的咸味，这样不加盐也能给锅巴提味，做一次能吃一周，是我心中的自制零食NO.1。![]()
|虾皮锅巴|
操作时间：25分钟
食材
鸡蛋：1个
虾皮：5克
海苔碎：5克
米饭：150克
玉米淀粉：8克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
虾皮中倒入温水，浸泡10分钟后捞出，沥干水分，剁碎备用。
米饭中磕入鸡蛋，倒入玉米淀粉、虾皮碎和海苔碎，搅拌均匀。拌匀的米饭倒在保鲜膜上，再盖上一张保鲜膜，用擀面杖把米饭擀成薄片。香香脆脆的虾皮锅巴就完成啦，一上桌秒杀薯片，一次做足了量，过个愉快的周末吧！
●吃的时候可以搭配番茄酱，大人吃的话可以加些孜然粉或者辣椒粉。●做好的锅巴建议用密封罐密封保存，以免食物受潮，影响口感。-------------------------------
