金丝肉松饼干,口感酥香颜值高,烘焙小白也能做!

文摘   育儿   2024-10-11 10:31   浙江  

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基础烘焙菜谱来啦!今天这个金丝肉松饼干酥脆又鲜香,关键是做法简单,绝对能让大家一次成功~

软化好的黄油和牛奶混在一起,充分搅拌均匀,这样不光口感更好,烤出来的饼干还有一股醇厚的奶香味!

再搭配一点海苔肉松,咸甜味道刚刚好,调味肯定是够了,关键是更适合宝宝食用。

趁着刚出炉的时候来上一块,掰开能看到拉丝,入口就是浓郁的奶香,格外酥脆!光是看着就已经馋了~



 |金丝肉松饼|   


参考月龄:36M+

操作时间:45分钟


黄油75克
牛奶38克
砂糖25克
海苔肉松30克
低筋面粉165克 
白芝麻适量
鸡蛋1个

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量






-1-

妈们准备好这些食材。

-2-
软化的黄油中加糖,翻拌均匀;分次加入牛奶。
»每次加入一点牛奶就搅拌一下,直至牛奶完全被黄油吸收。
-3-
将牛奶搅拌至吸收,筛入低筋面粉,放入海苔肉松。

-4-
搅拌均匀,将面糊揉成团;取适量面团揉成小球。
-5-
圆球中间压一下;碗中打散鸡蛋,将蛋液涂到饼干上。
-6-
撒上适量白芝麻,放入烤箱,温度180度,时间22分钟。
-7-
烤好的小饼干一出炉就散发着浓浓的香味,尝一口又酥又脆,微甜中夹杂着肉松的咸香,非常适合给孩子当做零食,出去郊游或者旅游的时候带出门,既解馋又顶饿,非常实用!


●烤箱的性能不同,大家根据饼干实际上色情况进行时间和温度的调整。

●除了用芝麻点缀提香外,也可以试试放上果干。

低筋面粉做出来的饼干会酥酥脆脆的,所以不建议大家换成中筋或者高筋面粉。


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