这样做米饭都不够吃,酱汁浓郁,孩子秒光盘!

文摘   育儿   2024-10-05 10:30   浙江  

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最近这个照烧鸡腿饭真的是太火了!每次刷视频看到就嘴馋,实在忍不住了就干脆买了食材回来自己做~第一次做了我和小宝的份,两人是一口都没剩下!

我选了鸡腿肉,当然鸡翅、鸡胸肉都是可以的,大家给孩子吃尽量买新鲜的。再加上葱段、姜片,真的能消腥味。

照烧鸡腿的秘诀就在这个酱汁里了。酱油加上冰糖,搅拌均匀,熬浓稠味道就够了。大家还能加点蚝油和鲜菇粉进去,味道和外面买的照烧汁真的差不了多少~

做好的照烧鸡腿金黄油亮,再淋上浓稠鲜香的酱汁,勾人的香味隔着屏幕就能闻到!有了它不爱吃米饭的娃也能吃上一碗!






 |照烧鸡腿饭|   


参考月龄:24M+

操作时间:35分钟


鸡腿2个
姜片3片
葱段、酱油适量
鲜菇粉1克
冰糖2颗
米饭适量

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量






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妈妈们准备好这些食材。

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鸡腿去骨,切断筋膜,鸡腿肉表面用叉子插几下。
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鸡肉中放入姜片、葱段、酱油和鲜菇粉。

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鸡肉抓揉均匀,腌制几分钟;锅中刷油,放入鸡腿肉,煎至两面金黄。
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碗中倒入适量酱油、冰糖和温水,搅拌均匀。
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酱汁倒入锅中,盖盖焖至收汁,取出后将鸡肉切块,放在米饭旁即可。
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这样一份照烧鸡腿饭就做好了,大家还可以随意搭配一些蔬菜,比如西蓝花、胡萝卜或者菠菜,只要孩子爱吃的,都能搭配一些。
有了这个鸡腿饭,再也不用追着孩子喂饭啦!



●如果宝宝对腥味比较敏感,除了葱姜外,还可以滴入几滴柠檬汁和白醋去腥。

●妈妈们也可以把猪肉、牛肉、鸡胸肉替换成鸡腿。

●酱料的制作,大家也可以用2勺酱油+1勺蚝油+3克糖,再加上适量鲜菇粉的配方哦~




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