【霜降•食疗】霜降喝无花果茶,润肺润肠又益胃

文摘   健康医疗   2024-10-24 07:01   广东  



今年10月23日进入霜降节气。霜降是秋季的最后一个节气,它有天气渐冷、开始降霜的意思,也意味着将步入冬季了。


在这段时期,养生首先要重视保暖,除了适当增添衣物,还要慎食冷物,可适当进食具有健脾养胃作用的食物,如糯米、牛肉、猪肚、草鱼、板栗、花生等。


另外,霜降时肺金当令,秋燥明显,燥易伤津,在这段时期,养生还要重视滋阴润燥,少食辛辣发散。而玉蜀黍(玉米)、萝卜、百合、蜂蜜、淮山、无花果等都有不错的养阴润燥功效,适宜这段时间用来制膳或“煲汤”。



无花果 


无花果又叫映日果、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、挣桃、树地瓜等。中医认为,无花果性味甘平,归肺、胃、大肠经具有健胃润肠、清热生津、消肿解毒的功效临床多用于胃气亏虚导致的食欲不振、消化不良,或者肠热燥结导致的便秘、痔疮;以及咽喉肿痛、痈疮疥癣、无名肿毒等热毒内结的病症。



    作为常用的药食两用之品,无花果单品即有很多效验便方。如福建民间用无花果15克,水煎调冰糖服,治疗肺热咳嗽湖南民间用无花果五至七枚,水煎服,治疗肠炎所致的久泻不止云南民间用无花捣烂、调芝麻油外搽,治疗一切无名肿毒,如痈疽疥癞癣疮、黄水疮、痘疮破烂等。




膳食推荐

无花果茶


食材无花果30克,生姜2片,蜂蜜10克。

制法将无花果切碎,与生姜一起,用沸水冲泡,待水温稍凉时加入蜂蜜调味,少量频频代茶饮。

功效本方有润肺利咽、润肠通便、补脾益胃的功效,很适合霜降干燥时节饮用。



无花果猪肉汤


食材猪瘦肉250克,无花果100克,山楂5克,生姜15克。

制法猪瘦肉洗净切块;无花果、山楂、生姜洗净;上述食材药材放入煲中,加适量清水,煮约1小时,加适量食盐调味即可食用。

功效有健胃消食,解毒润燥的作用,适合霜降节气食用。

(以上为池晓玲教授专访稿整理,摘选《生命时报》,图片来自网络)


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