无花果又叫映日果、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、挣桃、树地瓜等。中医认为,无花果性味甘平,归肺、胃、大肠经。具有健胃润肠、清热生津、消肿解毒的功效。临床多用于胃气亏虚导致的食欲不振、消化不良,或者肠热燥结导致的便秘、痔疮;以及咽喉肿痛、痈疮疥癣、无名肿毒等热毒内结的病症。
作为常用的药食两用之品,无花果单品即有很多效验便方。如福建民间用无花果15克,水煎调冰糖服,治疗肺热咳嗽。湖南民间用无花果五至七枚,水煎服,治疗肠炎所致的久泻不止。云南民间用无花捣烂、调芝麻油外搽,治疗一切无名肿毒,如痈疽疥癞癣疮、黄水疮、痘疮破烂等。
无花果茶
食材:无花果30克,生姜2片,蜂蜜10克。
制法:将无花果切碎,与生姜一起,用沸水冲泡,待水温稍凉时加入蜂蜜调味,少量频频代茶饮。
功效:本方有润肺利咽、润肠通便、补脾益胃的功效,很适合霜降干燥时节饮用。
无花果猪肉汤
食材:猪瘦肉250克,无花果100克,山楂5克,生姜15克。
制法:猪瘦肉洗净切块;无花果、山楂、生姜洗净;上述食材药材放入煲中,加适量清水,煮约1小时,加适量食盐调味即可食用。
功效:有健胃消食,解毒润燥的作用,适合霜降节气食用。
(以上为池晓玲教授专访稿整理,摘选《生命时报》,图片来自网络)
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