中医之“肝”
《黄帝内经》把肝比喻为“将军之官”，用将军刚强急躁的性格来形容肝的生理特性。
事实上，脾气急躁的人往往都是肝火旺。如果一个人老是发怒，轻则血压偏高，重则促使肝纤维化。三国时的周瑜大怒之下剑伤迸裂、倒地而亡，就是“大怒伤肝”的典型案例。
肝藏血，我们可以从眼睛的状况来判断肝血的盛衰。肝开窍于目，如果眼睛经常干涩，易迎风流泪，就表明肝阴血不够。
肝木系统功能异常，常会出现口苦、头晕目眩、眼干涩、目赤肿痛、两肋胀痛、烦躁易怒、肝病、血压高、血脂高、指甲干枯等症状。
中医养“肝”要点
广东省名中医池晓玲教授提醒大家，养护肝脏首先要做好以下几点：
一、首在调情志
中医讲“肝主情志”，肝异常会影响人的情绪；反之，心情的好坏也会影响到肝。所以，保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法。当情绪不舒畅时，尽量能够找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪，不要硬憋在心里。据相关数据，癌症和一些肿瘤患者中，无法疏泄心中郁闷的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常说：“万病气上来”。
很多人发怒时，会感觉两肋位置胀痛。这是由于肝经从两肋经过。在中医养生文化中，搓揉两肋有助于肝经气血运行，是养肝简便易行的好方法。对于肝火旺的人，常搓揉两肋或者拍打胆经，有助于清泄肝火。
遇到不痛快的事，肝气郁结难受时，可以尝试“嘘肝法”：面对常青绿色树木，口发“嘘”的声音，缓缓地、深深地吐出一口恶气，一直到心情好转为止。
经常伏案工作的白领一族，可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景，如芦荟等，可以养眼舒肝。
二、需涵蓄肝血
现在，有很多人由于经常熬夜，或长期在电脑前工作，或睡眠质量不好，常常会有"肝血亏虚"的现象。如缺钙、眩晕、便秘、容易抽筋、月经量少或色淡、眼睛干涩等，这些毛病并不是什么特别明显的大病，常常不被人们所重视。可是，它又时时困扰着人们，或多或少地影响人们的生活。那么，应该怎么做呢？
中医的子午流注中讲：肝胆在23时至3时最兴盛。另外，中医认为“人卧则血归肝”，当人躺下时，大部分血液都到了肝脏，帮助肝脏细胞的修复，帮助血液毒素的清除，良好的睡眠是肝脏健康的保证，所以失眠的朋友就更应该加强肝脏的保养。如果23时至3时人们还在忙于工作和学习，就会使其他脏腑也处于相对兴奋状态，不能够使各个脏腑的血液及时地进入肝解毒。
所以，良好的睡眠是肝脏健康的保证，所以失眠的朋友就更应该加强肝脏的保养，在生活中你该休息的时候一定要休息，子时和午时一定要睡觉，夜里尽量11点以前睡觉，每天尽量保证7—8小时睡眠时间。这样才能更好的养护肝脏，预防肝损伤。
其次，日常工作中也要学会及时地休息。“累”是身体对你发出的求救信号，养肝最好的方式，就是每天找时间休息。平时工作很累，要有十分钟稍微休息一下，活动活动眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完饭也小小休息一下；随时调节，抓空当休息，让肝能发挥其解毒的作用，以清除疲劳的感觉。
三、要平衡饮食
养肝护肝的首选食物就是谷类，如粳米、黑米、高梁、黍米；其次为大豆及豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益；还有红枣、桂圆、核桃、栗子等；还有肉鱼类，如乌鸡、猪肉、鲫鱼等；每一类营养元素都要均衡摄入。
另外，中医认为，酸味、青色与肝相关，归属肝木系统。因此乌梅、山楂等酸味的食品，薄荷、芹菜等青色的食品，都是养肝佳品。此外菊花、洋葱、木瓜、鲤鱼等食物也是养肝食物的代表。在众多的养肝仙草中，黄芪补中益气，灵芝保肝解毒，丹参活血化瘀，入心、肝二经，葛根解酒上品，具有活化肝细胞，抗肝组织纤维化的作用。
但是肝功能损害比较严重时，关于食疗以及生活养肝，还要结合具体病情、体质、节气变化等进行综合调理，建议到肝病慢病管理中心咨询专科医生为好。
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