牛肉三明治、豆腐米饭三明治，简单方便，营养早餐，做起来。
原料：吐司、牛肉、鸡蛋、生菜、沙拉酱、油
锅中倒油，小火把吐司煎至两面微黄出锅备用。
锅中倒油，煎鸡蛋和牛肉。
鸡蛋两面定型，牛肉煎香，生菜洗净控干。
吐司抹上沙拉酱。
放上生菜、牛肉片。
挤沙拉酱。
放上煎鸡蛋。
抹沙拉酱，放上吐司片，切开食用即可。
原料：米饭、北豆腐、鸡蛋、寿司海苔、紫甘蓝、生菜、盐、植物油、千岛酱、韩式辣酱、熟芝麻
北豆腐切厚片，放入加盐的水中煮沸捞出擦干，放入锅中小火煎至两面金黄。
鸡蛋煎到八成熟。
取一片烤紫菜铺在寿司卷帘上，放入米饭、生菜叶、煎蛋、紫甘蓝铺在上面，每层挤适量沙拉酱。
把韩式辣酱刷在煎豆腐上，用外层的烤紫菜包起来。
最后可以根据个人喜好，在表面挤千岛酱或沙拉酱等，就可以吃啦。用手拿着外层的紫菜吃，不会弄脏手，也不会掉渣，很方便。
烹饪技巧：韩式辣酱、蒜蓉辣酱均可
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