糯米丸子软糯香甜，做法简单，低油盐，吃起来更健康

健康 2024-11-17 19:33 江苏

糯米丸子在川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等菜系中，口感软弱，口感香甜，主要的做法就是蒸，糯米丸子的功效还是非常明显的，糯米具有暖肝的功效，还能补中益气、健脾止泻。另外糯米丸子还具有非常好的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素。

糯米丸子做起来并不难，只是大家不知道具体的做法步骤罢了，可能看起来很好看，就想着做起来很难吧，再者，还有很多不经常做饭的小伙伴，对于自己动手做一些美食，可能更不敢轻易尝试。

下面就给大家详细地介绍一下糯米丸子的做法，争取每一步都详细地讲到，对于一些有做饭经验的人来说，可能做起来就比较简单，如果是不经常做饭的小伙伴，跟上我的步骤，一步步地来，也并不是什么难事，那就让我们开始吧~

糯米丸子做法详细介绍

1、制作材料准备

肉馅儿200g，生抽1勺，蚝油2勺，盐少量，老抽1勺，生姜片50g，小葱若干棵，胡椒粉适量，淀粉30g，糯米250g

2、制作步骤介绍

（1）先将所需要的材料准备好，不要等到用到的时候再去找，这样就影响到了整体制作步骤的衔接。

（2）首先需要做的就是调制肉馅儿：将肉馅放在一个小盆儿中，放入葱姜末，再加入生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、2勺淀粉，然后顺时针搅拌。

（4）取适量的肉馅来回摔打，然后放在手心揉成团，直到表面变得光滑。

（5）将揉好的丸子放在之前泡好的糯米中，让丸子均匀地裹上一层糯米。

（6）将团好的丸子放在一个小碗中，开水上锅蒸三十分钟左右即可。

（7）蒸好之后取出来，撒上点葱花，一份香甜软糯的糯米丸子就做好了

总结：糯米丸子的做法不一，不同的人有不同的口味儿，一般都是猪肉馅，喜欢吃素馅的朋友们还能将肉馅儿换成素馅儿。希望大家在做的时候，口味儿自己把握，为了身体健康，尽量不要将味道调制得太重

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