这才是五花肉烧土豆好吃的做法，土豆软糯香甜，五花肉软烂入味

健康 2024-11-14 18:58 江苏

五花肉和土豆是两种非常常见的食材，五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，土豆则富含淀粉和多种维生素。将它们搭配在一起烧制，既能够实现口感上的互补，既能提供人体所需的能量，又能提供丰富的营养物质。

今天就是用五花肉和土豆一起烧来吃的，这道菜以五花肉为主要食材，这道菜的颜色非常诱人，红亮的五花肉和金黄的土豆相互映衬，让人一看就食欲大增。它的香味也非常浓郁，充满了肉香和土豆的香气。当你咬下一口时，五花肉的肥美和土豆的绵软完美结合在一起，让人不禁感叹这道菜的奇妙之处。

总的来说，五花肉烧土豆是一道非常美味的家常菜。它不仅营养丰富，而且做法简单易学。如果你喜欢这样的菜肴，可以尝试自己在家动手做一做。下面介绍制作方法。

——【五花肉勺土豆】——

【制作主料】：五花肉1块、土豆2-3个

【制作调料】：生姜1块、大葱1根、大蒜3-4瓣、大料1个、花椒十几粒、干辣椒3-4个、香叶几片、冰糖十几粒、生抽2勺、松茸鲜1勺、白酒2勺、盐1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：将五花肉皮烧一下，切成小块，装盘备用，同时将土豆去皮，切成大小均匀的滚刀块，用清水泡上。

【步骤二】：把生姜切成片，大葱切成小段，大蒜拍一下就可以，生姜切成片、同时放入几个干辣椒、香叶几片、大料1个、桂皮1块、花椒十几粒，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把五花肉冷水下锅，放入姜片和葱段，放入1勺白酒，大火烧开煮2分钟，把五花肉焯一下水。

【步骤四】：五花肉焯完水捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：把锅烧热放入一勺油，润一下锅，倒出来，在放入少许冷油，倒入五花肉，继续用中火翻炒，把五花肉的油脂炒出来。

【步骤六】：五花肉炒出油脂，变得微黄，盛出来备用。

【步骤七】：锅中留少许底油，放入十几粒冰糖，小火把糖熬化，然后炒成枣红色，倒入五花肉，继续翻炒均匀，放入生姜、干辣椒、大料、桂皮、花椒，继续翻炒，把调料炒香。

【步骤八】：调料炒出香味，倒入开水，没过五花肉，再放入几粒冰糖，盖盖小火炖煮1个小时。

【步骤九】：五花肉焖至软烂，把里边的调料挑出来，放入土豆，大蒜和大葱、盐1勺，搅拌均匀，炖煮15分钟，把土豆焖熟。

【步骤十】：土豆焖熟、放入两勺生抽和一勺松茸鲜，翻动均匀，大火把汤汁收浓，出锅装盘成菜，撒上香葱成菜。

——烹饪小贴士——

这道五花肉烧土豆，香气扑鼻而来，尝一口，肉质鲜嫩多汁，土豆软糯可口，口感十分棒！五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，适量食用有助于补充身体所需的能量。土豆则含有大量的淀粉和多种维生素，能够为身体提供足够的能量和营养，就是制作的时候注意这几点就可以。

（1）五花肉最好把皮烧一下，可以去除残留的猪毛，同时去腥增香。

（2）土豆去完皮，切成块要用冷水泡上，防止土豆变黑。

（3）五花肉焯完水后，要把五花肉的油脂煸出来，这样做好的肉香而不腻。

（4）炒糖色的时候要注意火候，防止糖色变苦，一般是把糖炒成香油色后，当大泡泡变成小泡泡，就可以了。

（5）炖煮五花肉要放入开水，这样炖煮出来的五花肉才不会柴，而且水要多放一点，中间不要添水。

（6）大蒜和大葱不要放早了，放早了，会荤汤，色泽不好看，一般放土豆的时候放就可以。

（7）生抽出锅的时候放，放早了不仅不会好看，而且味道也不会好。

总之，这道五花肉烧土豆是一道营养美味、简单易学的家常菜。如果你也是吃货一枚，不妨尝试制作一下这道美食吧！相信你一定会被它独特的口感和香味所吸引。在享受美食的同时，也能为身体提供足够的营养和能量。快来试试吧！

【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。

美食达人菜谱

收集全世界的美食介绍，关注我不会吃亏，每天教你做美食

最新文章

泡酸菜烧豆腐这样做，酸爽开胃，鲜香味美，做好了比肉还要香

杏鲍菇新做法，炒好的杏鲍菇爽脆可口，味道鲜美，比肉还好吃

家常炖鱼这样做简单又好吃，肉质鲜香入味不腥不柴，特别味美

手撕包菜好吃有诀窍，先炒一勺白糖，包菜鲜嫩脆爽，口感好更入味

凉拌芹菜怎么做才好吃，用秘制的调料汁简单一拌，特别爽口入味

腐竹炒芹菜怎么炒好吃，掌握好这个步骤，清脆爽口超入味！

鲜香酥脆自制孜然鸡腿，这个周末你准备好挑起家庭晚宴的重任了吗

青椒肉丝的这种做法百吃不厌，青椒鲜香，肉丝滑嫩，下酒又下饭

好吃到舔指的香煎鸡腿肉，鲜嫩多汁不油腻，出锅小朋友都抢着吃

辣而不燥，麻辣鲜香的麻婆豆腐，为你带来舌尖上的享受！

这样做的酸菜鱼，汤汁浓白，鱼肉滑嫩无腥味，而且汤也特别好喝

牛肉这样做太好吃了，鲜香味美，又滑又嫩，吃起来也不会塞牙

排骨这样做太好吃了，鲜嫩多汁，不腥不柴不油腻，营养全保留

品味正宗四川担担面的绝妙味道，麻辣鲜香，爽滑劲道，巴适得板

炒面条这样做劲道爽滑，味道香辣，充满烧烤味，来一盘都不够吃

豆角焖面，有面有肉有菜，一碗满足你所有需求的经典家常面食！

吃泡菜不用买，自己也能做正宗的泡菜，爽脆开胃，看一遍就能学会

虎皮鸡蛋这样做，咸香入味，比吃肉还过瘾，方法告诉你，轻松搞定

一鸽胜九鸡，炖鸽子汤，切记“3不要”，鲜美没腥味，营养不流失

爆炒鱿鱼时，别直接下锅炒，多加2个步骤，鱿鱼鲜嫩爽滑还无腥味

回锅肉的烹炒技巧，从选肉、配料、刀工，到出锅的详细步骤全有了

农家酱骨头，直接放酱就错了，学会这秘制做法，酱香浓郁颜色红亮

糯米丸子软糯香甜，做法简单，低油盐，吃起来更健康

原汁原味的清蒸排骨，老广的家常做法，鲜嫩多汁，老少皆宜

鲈鱼特别好吃的家常做法，用料简单，香味十足，吃一口就停不下来

豆皮这样做特别好吃，软嫩入味，香辣过瘾，下酒下饭都不错

西兰花这样做太好吃了，色泽翠绿，清脆爽口，好看又好吃，太解馋

好吃到舔指的香煎鸡腿肉，鲜嫩多汁不油腻，出锅小朋友都抢着吃

广式煲仔饭原来是这样做的，只要注意窍门，你在家也能做，试试吧

寒冷的天气，试试这8道家常菜，口感鲜香美味，让你保暖又满足！

用冬瓜豆腐做的香酥丸子汤，加上海带小白菜，营养味美，非常好喝

凉拌海带丝很多人开始就做错了，教你2个小技巧，脆嫩爽口好吃

红烧猪脚怎么做好吃又简单？试试这样做，软糯Q弹，一点不腻

新鲜竹笋怎么炒着吃？试一试这样做，口感和味道都很棒，超级下饭

四川人最喜欢的小吃“荤豆花”，教你最简单做法，自己在家做

家庭面包怎么做？教你最简单的做法，不需要烤箱就可以轻松完成

这样做的鱼排，好看又好吃，连骨头都是酥的，过年炸一盘倍有面子

白菜和腐竹一起这样做，香气浓郁，寒冷的冬天配上米饭吃，真舒服

爆炒鸡腿肉怎么做好吃？试一试这样做，炒出来又嫩又香，特别下饭

教你香辣肉丝的家常做法，香辣入味，入口还不柴，大人小孩都爱吃

红烧鸡翅根这样做，色泽红亮软烂脱骨，鲜香入味，小孩子最爱吃

包菜这样炒，口感脆嫩，酱香浓郁，解腻好吃，是一道不错的下饭菜

这样做的面条，营养味美，香辣过瘾，天天吃都不腻，真的太香了

川味版的红烧豆腐做法，颜色红亮，味道香辣爽口，下饭特别香

拌萝卜干咸菜怎么做好吃？试试这个川味萝卜干，脆爽可口入味好吃

土豆炖白菜没想到这么好吃，一般人都不会这样做，汤汁泡饭也很香

家常炖鱼这样做简单又好吃，肉质鲜香入味不腥不柴，特别味美

这才是五花肉烧土豆好吃的做法，土豆软糯香甜，五花肉软烂入味

冬天进补新宠儿，钙是黄豆的2倍，鸡肉的7倍，建议中老年人常吃！

立冬后，“养胃就是养命”，多吃这食材，暖胃健脾，舒服过寒冬！

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉