很多人喜欢在酒吧点 “extra dry”风格的马天尼。就是特干马天尼。恨不得用味美思洗冰块然后丢掉。或者看着味美思的瓶子，只喝金酒。
当然也有很多人压根不知道自己点的是什么，或许这样显得更有逼格和品味。
其实，这里的“extra” 没有任何意义。
在鸡尾酒的是世界中，“extra” 这个词最早出现于20世纪中叶，当时味美思生产商试想用一种味道更温和、颜色更浅（接近无色）的味美思代替颜色偏黄的干味美思。
酒商认为颜色发黄的马天尼会被顾客（尤其是醉汉）理解为含有太多味美思而酒量不足，性价比不高。言外之意就是：给我多加烈酒！
在醉汉的世界里，越烈的酒越正宗嘛！喝一杯就能上头，为何要喝两杯？
因此，味美思生产商开始从味美思中滤除黄色，并将自己打上“特干”的标签。今天，我们仍然可以在一些味美思标签上看到“extra”。
extra dry martini的最初的意思是用“特干味美思”调制的马天尼，或许配方是干金酒：干味美思=4：1的比例。远没有现在来得烈。
如今，任何点干马天尼，指的是味美思的量，而不是味美思的种类。干味美思越少，马天尼就越干。听起来是不是挺绕的？
那么你喜欢什么比例的马天尼呢？
报名下周上海酒局儿的朋友可以加我私信啦，要开始建群了~这次是在露台上喝酒聊天，我已经准备好了🕯。
