学术酒吧到底奇不奇葩?

美食   2024-11-12 22:02   天津  

最近在一线城市风靡的学术酒吧是个啥?连小红书也开了自己的店?


从医学博士讲梅毒到数学博士讲量子科学。课题永远是你想不出来的。


究竟是什么风让鸡尾酒和学术研究结合到了一起?



看这个帖子之前,我想请问大家,大多数人去酒吧的目的是什么?


是喝酒吗?no。


不知道您有没有看过一个《老酒馆》的剧,老酒馆人来人往,真为了喝酒的就一个老头儿。


台词我都能背下来:


掌柜的,您若不嫌弃,我每回来打二两酒,占您一角儿,小菜我自备。您人多了我就站那喝,人少的时候我坐下,您看这样行吗?我不耽误您做生意…

古今中外,皆是如此。老外的酒吧,一杯酒玩一晚上。


有交友谈事的,有打卡拍照的,有猎奇猎艳的。说穿了,就是为了凑热闹。


人嘛,始终是群居动物,喜欢待在一起。


现在人压力大,没朋友,晚上能去消遣的地方不多。而且酒吧有一点很吸引人,就是陌生人社交。这一点是ktv电影院不具备的。


你总能遇见新朋友,正所谓人生若只如初见,新鲜感往往最诱人。


所以呢,回到一开始的问题。绝大多数人,我是说大多数人,去酒吧,是为了社交的目的,听听别人说话,自己说两句话。而且酒吧的社交成本,还算低的。


我前年的帖子介绍了homebar的发展趋势,有朋友开了,业绩比很多临街店还好,赚了两年钱,现在都开连锁店了。


如果说家庭吧台本质上是居酒屋,那么学术酒吧其实就是书友会。


学术酒吧里真有人听内容吗?


no!就算有也不多。对于外行人,听得懂的那还叫学术吗?


去的人也都是为了凑热闹和交朋友。


学术知识、乐队表演、脱口秀或者脱衣舞女郎。大家就为图个新鲜。


如果有一个酒吧里能看公鸡下蛋,去的人保准儿更多!



说个题外话,这两年上海夜大特火。很多年轻人都去夜大交朋友了。这个成本更低。


您可以看看自己城市这两年墙上涂鸦,街头唱歌这种是不是都特火?


经济疲软,大家都在找一种更为廉价的方式找到以前的快乐。


同样是在酒吧坐一晚上,学术酒吧只需要点一杯就可以了,不会有人催你续杯。而且没有人喝醉,气氛也不错!


对于很多店家来说,留住人比什么都重要。没有常驻顾客,就不会吸引新顾客。大家都在绞尽脑汁让店里坐人。


另外,学术演讲通常是由一名高学历的学霸给大家讲课题,比请乐队要划算多了。有的人正愁自己的研究的东西没人听呢。还能说个痛快!

不过学术酒吧在网上虽火,但也有很多质疑的声音。很多人抱怨演讲无趣,气氛无聊,酒还难喝。实在尴尬的不行。

什么火了之后都不免有人跟风做,结果搬起石头砸自己的脚。这很正常。


所以我觉得学术酒吧,更加需要专业和学术精神。就像百家讲坛那样,把复杂的知识深入浅出,调酒也说得过去才行。这样才能让大家玩的起来。


人们越来越孤独、酒吧市场不景气、中国人又不是那么open的情况下,学术酒吧应运而生。


参加书友会,顺便喝一杯。好理解吧?


说不定哪天AI酒吧就出现了,推荐您看看2013年的这部电影《她》。真的会有人带着自己的系统女朋友去参加聚会!



这年头,人们消费观念在改变。


逛窑子吃豆腐渣,骑自行车去酒吧。


该省省该花花。



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晚安鲁道夫
一个随时随地的调酒指南,也是饮者的树洞。
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