史上最神秘的电影鸡尾酒

美食   2024-10-10 21:12   天津  

“这已经无法忽视了,”罗伯特·唐尼饰演的《十二宫》中的角色保罗·艾弗里说道。他指着一杯亮蓝色的鸡尾酒,这杯酒由另一位主演杰克·吉伦哈尔(饰演记者罗伯特·格雷史密斯)啜饮。

在大卫·芬奇执导的真实犯罪惊悚片中,格雷史密斯回答道:“这是Aqua Velva(蓝色维尔瓦)。”

虽然在斯科塞斯的黑帮电影中点单的7&7鸡尾酒让威士忌高球在现实世界中重新流行起来,而《谋杀绿脚趾》中“老友”的卡鲁瓦奶酒让白俄罗斯鸡尾酒在大学生中广受欢迎,但格雷史密斯的Aqua Velva并未产生类似的效应。

如今,几乎无人知晓这款饮品,甚至在2007年电影上映之前,知道它存在的人就更少了。这个鸡尾酒真的在1960年代后期出现过吗?还是说它仅仅是电影的艺术创作?

在2006年底交付的詹姆斯·范德比尔特的电影剧本中,Aqua Velva完全没有出现。剧本中的舞台指示只是要求一杯“巨大的蓝色伞装饰饮料”,后面被标注为“蓝色的女孩饮料”。

这款鸡尾酒也没有出现在真实的罗伯特·格雷史密斯1986年出版的书《十二宫》中,这本书是电影的灵感来源;也没有出现在他2021年出版的《拍摄十二宫》一书中,这本书详细讲述了电影的制作过程。(现年79岁、以避开媒体著称的格雷史密斯并未回应采访请求。)

然而,一些网络资料以及包括《电影中的鸡尾酒:电影调酒指南》在内的书籍,都将Aqua Velva列为一种合法的鸡尾酒——而非电影虚构的产物。

在大多数情况下,它被描述为由伏特加和/或杜松子酒、蓝橙酒和雪碧制成,这种配方与更广为人知的“蓝色泻湖”(Blue Lagoon)和“电动柠檬水”(Electric Lemonade)颇为相似。然而,在所有这些参考资料中,没有任何一个明确指出这款饮品的起源。

“可能是在1980年代的某个时候,有人为了致敬同名香水创造了这款鸡尾酒,”Difford’s Guide中写道,提到的是1917年首次推出的“Ice Blue”须后水。

尽管Simon Difford自1997年开始记录鸡尾酒配方,但他的Aqua Velva条目直到2017年1月才被添加,当被追问时,他也无法支持自己的说法。尽管围绕这款鸡尾酒起源的种种不确定性,他的配方和大多数其他版本一样,都引用了《十二宫》这部电影。

事实上,我采访的大多数鸡尾酒历史学家要么没听说过Aqua Velva,要么就不记得这款饮品在电影上映前存在过。甚至连维基百科上关于这款鸡尾酒的词条也是在电影上映三个月后的2007年7月才创建的。

然而,名为Aqua Velva的鸡尾酒偶尔会在此之前的出版物中出现。例如,1998年7月,《温哥华太阳报》报道了一家热门新餐厅Aqua Viva,该餐厅供应一种名为Aqua Velva的招牌鸡尾酒——这是一款加入了一点蓝橙酒的马提尼酒。

几年后,在四省之隔的东部,《温莎星报》刊登了Aqua Velva的配方,这款酒同样类似马提尼酒,用蓝橙酒代替味美思。到2004年1月,《芝加哥论坛报》发表了一篇Aqua Velva配方,其中包括龙舌兰、蓝橙酒和“秘密的水果汁混合物”,并用发光棒作为装饰,据报道这曾是Artful Dodger夜总会在过去十年中最受欢迎的饮品。酒吧老板Brian Friedler声称,这款饮品是他和酒吧DJ在一个特别冷清的周日晚即兴创造的。

除了它们共同的蓝色外,这些配方与《十二宫》电影中广为接受的雪碧配方Aqua Velva几乎没有什么联系。由于电影中或相关文献中从未提及确切的配方,因此很可能某位调酒师凭空捏造了一份配方来符合预期——而正如鸡尾酒历史的混沌世界里常见的那样,它就这样流传下来了。

我们或许永远无法知道这位神秘调酒师是谁,但至少我们知道应该感谢谁为这款酒命名。“我当时不断给这款酒想出别的名字,像是‘蓝色泻湖,亚洲蓝泻湖’,至少让它听起来好笑些,”唐尼在2007年接受一家苏格兰报纸采访时说道。“我想是杰克·吉伦哈尔想出了Aqua Velva这个名字。”

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