秋季是吃红薯的好季节，花芽每天下班走在路上，都能闻到烤红薯飘香~
红薯不仅美味，营养也很不错——《本草纲目》记载其具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效；而从现代医学的角度看，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维C、维B、叶酸、钾、铁等。
但很多人吃红薯会出现反酸的情况，因此花芽今天带来了两种新吃法，有甜有咸，满足你的味蕾~
红薯、糯米粉、白糖、牛奶
①2个红薯洗净去皮切片，上锅蒸熟后，加适量白糖和10g黄油，碾成泥；
②接着少量多次加糯米粉和牛奶，混合均匀，能揉成光滑的面团即可；
③将面团分成25g一个，然后揉成小方块造型，家里有芝士的也可以包入面团中；
④把小方块都放入空气炸锅中，上面刷点水，点缀一点芝麻，180℃15分钟，中途记得翻面，烤至焦黄即可。
（加芝士片的更好吃~）
红薯、毛豆、香菇
①红薯整块上锅蒸50分钟，捣碎成泥并过筛，在锅中一边加热，一边加入牛奶（比例约为1：1），搅拌均匀备用；
②锅中放油，放入肉馅小火煸炒5-6分钟，烹入酱油炒出颜色。再放入香菇丁和毛豆（或者莴笋丁）煸炒，加入清水、盐、胡椒粉，烧煮5分钟；
③用叉子将红薯泥刮出纹路，将烧好的汁浇在红薯泥上即可。
