前几天，朋友诉苦说：“受凉感冒了，现在晚上一躺下就喉咙痒，咳的根本睡不着，问我有什么好办法？
我告诉她，喝点冰糖大蒜水~第二天她兴奋的来说，喝完就好了，整夜未咳嗽，终于睡了个好觉。
大蒜看起来简简单单，其实在我们生活中有很多妙用……
别看大蒜小小一瓣儿，其中的营养却很丰富——有33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、镁、硒等矿物质，还有维生素A、C、E等，都是人体不可缺少的。
而若是你爱吃，5大好处都会送上门！
大蒜中最受人关注的是大蒜素，一种广谱抗菌物质，效力堪比抗菌剂，被誉为“地里长出来的抗菌素”，像对口腔细菌、胃中的幽门螺旋杆菌等都有抑制作用。
除了杀菌，大蒜素还有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，并能抑制血小板的聚集，从而减少血栓的形成风险。
此外，大蒜中的活性硫化合物则可以增加血管内皮细胞制造一氧化氮，从而舒张血管，达至降血压的功效。
大蒜提取物能影响肝脏中糖原的合成，黄酮类还能修复受损的胰岛细胞，促进胰岛素的正常分泌，从而帮助控制血糖稳定。
大蒜中的大蒜挥发油、S-烯丙硫基半胱氨酸可以抑制四氯化碳所致的细胞毒性，减轻肝脏负担；
还能降低血清中的谷丙转氨酶和谷草转氨酶水平，而这两个指标是反映肝脏功能的重要指标，对于预防和治疗肝病具有一定的价值。
大蒜中的硒元素可以促进免疫细胞的增殖和活性，增强机体的抵抗力；而锗元素则可帮助修复受损的免疫系统。
冰糖味甘、性平，入脾肺经，具有温化肺气、养阴生津、止咳化痰的功效，可以帮助清除呼吸道中的黏液和痰液，使咳嗽症状减轻，还可以帮助缓解因咳嗽引起的喉咙疼痛和炎症。
而大蒜可以宣肺散寒，温暖脾胃，对于风寒咳嗽，有很好的调理作用。
食材：大蒜7瓣，冰糖2粒。
做法：新鲜大蒜去皮、拍碎，然后放入碗中，倒入温水，再把冰糖加入，待冰糖融化即可喝，只喝水，不吃蒜。
二者搭配，冰糖淡化了大蒜的辛辣刺激，同时滋润肺部、化痰止咳。这碗水对于风寒咳嗽、咽痒咳嗽，或一到晚上就咳嗽加重的人很有效果。
感冒除了会引发咳嗽，还常会导致鼻子堵塞、嗅觉失灵，这时候可以用一个鼻嗅开窍方，里面也有大蒜，再搭配上能解表散寒、通窍温肺的细辛，鼻塞问题就能迎刃而解~
做法：取2-3g细辛研磨成粉，5-6瓣大蒜捣碎成泥，用纱布裹好蒜泥过滤出汁水，与细辛粉搅拌均匀后，借用注射器灌入类似鼻烟壶、小葫芦的小口瓶中。
用法：瓶口对准一个鼻孔，深吸一口后，需要屏气50秒或者1分钟都可，再换另一个鼻孔，每天50次。
国家级名老中医陈以平陈老，每天早上都要吃半碗木耳和大蒜做的酱，吃了好几年，心血管的健康状况都很好。
因为木耳中的木耳多糖，既能增强免疫，又能降血脂、抗血栓形成；而且其中的铁量比猪肝高近3倍，是不错的补血食物。
做法：黑木耳泡发后煮熟，和几瓣大蒜一起放入料理机里打成粗糙的糊，调入适量酱油、蚝油、花椒油等调味即可，可以当做小菜配粥配饭吃。
大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的维生素B1结合后，可以产生蒜硫铵素，有很好的护肝作用；而且蜂蜜健脾和胃，正好中和大蒜的辛辣刺激。
做法：剥好的打算放入浓度30%的盐水里浸泡一天，然后放入微波炉中中火加热2分钟，取出放在通风处晾干水分。将处理好的打算放入适量蜂蜜中浸泡一周左右即可，泡大蒜的蜂蜜也可以冲水喝。
吃法：晚饭后2小时或者睡前1-2小时，吃2-3瓣即可。
鸡蛋，在中医上又被称为鸡子，有健脾和胃、滋阴润燥的作用，而大蒜恰好又能抑制胃中的幽门螺杆菌，二者结合，可谓是对胃加了“双重保护”。
蒜拌蛋
食材：鸡蛋2个，大蒜4瓣，盐2g。
做法：
①大蒜剥皮洗净，加盐用蒜杵捣碎捣粘，静置10分钟。
②鸡蛋煮熟，过一遍凉水，剥皮备用。
③将剥好的熟鸡蛋捣烂，和刚才捣好的蒜泥一起搅匀就可以吃了。
大蒜虽好，但味道着实重了点，而且久久不能消散~因此，花芽还给大家带来了几个清新口气的方法：
①喝牛奶：牛奶中的蛋白质能与大蒜中的含硫化合物结合，从而有效减轻蒜味。
②嚼绿茶：泡一杯绿茶喝，顺便嚼一下绿茶叶，其中的茶多酚等成分具有清新口气的作用。
③吃花生：吃几粒生的花生，其中的油脂和蛋白质可以吸附蒜味物质。
