编辑/投农业
01
中国地大物博，美食更是多不胜数。其中有些有味道的食物，总能不经意间挑起各门派吃货之间的战争。前有香菜、榴莲、臭豆腐，如今野菜也加入了它们的阵营。这种野菜，爱它的人嗜它如命，不爱它的人听到名字都浑身发颤，它就是鱼腥草。
广东人将鱼腥草当成宝，煲汤常常少不了它。值得一提的是，中国西南方有这么两道美食——"豉油汁红椒香菜配鱼腥草沙拉"（凉拌折耳根）与"蕺菜韭葱煸烟熏猪肉"（折耳根炒腊肉）。
这两道菜，要是端上西南人的餐桌，没几分钟就会被抢光。但是要是这两道菜放在其他地区人的餐桌上，估计聚餐结束，这两盘菜也只会受个“皮外伤”。
鱼腥草到底是什么味道？客观来讲，它是麻、脆、涩、辛、咸、冲、香的集合体。对于讨厌它的人来说，鱼腥草根茎白净清爽，看着人畜无害，但是只要你一咬下去，一股强烈的鱼腥味就会瞬间在口腔内炸开，此时只有两个选择，赶紧咽下去或者直接吐出来。也难怪鱼腥草上榜中国十大最难吃食物排行榜之一。
就在众多吃货在为鱼腥草究竟好不好吃而争论不休的时候，一位湖北小伙子已经靠着它一年进账1000万。
02
他叫汪泽林，2015年之前，汪泽林一直都在种植丹参。一次贵州的考察让他改变了心意，那时他发现云贵川地区对于鱼腥草的需求非常大，但是云贵川大多是梯田，大面积种植的成本很高，光是改造费用就不是一笔小数目。而在自己的老家荆州，却恰好符合鱼腥草的种植条件（气候潮湿，平原）
汪泽林并不是毛头小子，在种植鱼腥草之前，汪泽林认真算过，一亩地的鱼腥草能赚一万二，100亩就能赚上百万。而且鱼腥草是四季可摘的作物，这意味着汪泽林能够随时根据市场行情调整采收鱼腥草的时间。
2015年，汪泽林大手一挥种下200亩鱼腥草。鱼腥草虽然在当地的山野里随处可见，但要将它发展成一个产业，绝非易事。
鱼腥草初期的种植并不复杂，土地耕耘、播种、浇水，一切都在循序渐进。真正让汪泽林头疼的，是怎么保证采收的时候将根部完完整整拉出来。
市场上对于鱼腥草根部要求很高，好的鱼腥草根必须长得长、嫩、没有伤痕。然而鱼腥草的根部常常埋得很深，稍不注意就会断掉，而且有些根部老化，质地硬，根本无法出口。
解决这些难题，汪泽林很有一套，他首先用割草机将茎叶全部割掉，这样就能看到贴近地面的老根。接着，他使用铲子将根系挖掘出来。但很可惜，常常会有不少根部因为操作不当而折断。汪泽林并不急躁，他不断调整力度，慢慢摸索出合适的技巧。
终于，他找到了最佳的挖掘方式：使用水枪将泥土松动，水枪的喷射将鱼腥草根从泥土中轻松分离出来，这样就能迅速、有效地帮助他将根部完整地拔出。
03
确保鱼腥草品相后，汪泽林在网上发布了出售信息。没多久，基地里就来了三波人。汪泽林正愁着怎么拿到好价格，没想到这三波人自己争得不亦乐乎，每斤鱼腥草的价格从最初的两块五慢慢被争到了三块七。汪泽林自己都蒙了。兴奋之余，收购方这架势也让汪泽林意识到，这里面肯定还有更大的利润空间。
一番调查后，汪泽林发现经销商最终售卖的地方鱼腥草的价格为8元钱一斤。这之间可整整差了每斤四元多，于是汪泽林开始自己和当地的商户们谈合作，直接将自己的鱼腥草批发给他们。100亩的鱼腥草，汪泽林卖了整整200万。
经此一役，汪泽林开始乘胜追击。2016年，汪泽林种植了新品种鱼腥草，这种鱼腥草鱼腥草素含量更高，而且叶子还能卖到制药厂，利润整整比之前的品种多出了30%。
汪泽林赚到的钱更多了，然而他意识到，单单依靠市场需求来出售新鲜鱼腥草并不能够持久。他有了一个更大胆的想法：将鱼腥草做成方便人们随时饮用的凉茶。
于是，他找来了研发团队，开始了对鱼腥草的深度开发。经过多次实验，汪泽林终于找到了将鱼腥草的腥味去除、同时保留其功效的方法——将罗汉果加入其中，甜美的罗汉果与鱼腥草的清香相得益彰，完美中和了那股让人却步的腥味。
得益于此，汪泽林在两年时间内就将年销售额提高到了1000万元。
